外科疾病营养常见问题
　　外科疾病营养常见问题是指外科疾病患者饮食上应该注意的问题。
下面是yjbys
小编为大家带来的外科疾病营养常见问题的知识。欢迎阅
读。　　1骨折患者膳食要求
　　⑴供给富含蛋白质、钙、维生素
C和维生素
D的食物。一般供
给蛋白质
1.5～2.0g/kg/d
。全天蛋白质总量为
100～120g
，钙为1.5～2.0g
。除正常饮食外，每天可增添牛奶
500g
、鸡蛋2个，煨骨头汤
2碗，蛋制品
2两。多选用含钙丰富的食品，如海带、虾皮、豆制品、油
菜、荠菜等。
　　⑵供给充足热量。长期卧床者，为防止肥胖，应控制热能摄
入。　　⑶忌盲目补钙和过量进补骨头汤。长期卧床的骨折患者过量进
补骨头汤可能会诱发血钙增高、血磷降低等症状，盲目补钙可能弊大于
利。　　⑷宜适度饮水，以免诱发大便秘结、小便潴留甚至尿路结石、
泌尿系感染等。
　　2外科患者手术前营养要求
　　⑴高热能：使机体充分贮备热能，以弥补手术后的热能消耗。
　　⑵高碳水化合物：能增进肝糖原的贮备，保护肝脏，防止低血
糖和麻醉剂的损害。
　　⑶高蛋白质：防止因食欲差，蛋白质进食不足而影响伤 ...