人参寡糖的分析
人参是五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Meyer)的干燥根,自古以来被认为是医食同补的尚佳药用植物。历代医书中都有,人参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效的记载。
现代生物学及医学研究表明人参具有多方面的药理和生物学活性,含有多种类型的化学成分,如皂苷类、糖类、多肽类、脂肪酸、氨基酸、挥发油等。近年来,得到广泛研究的主要活性成分是人参皂苷和人参多糖。
由于对天然寡糖的分离、分析都具有一定的难度,关于人参寡糖的研究报道甚少。随着寡糖类物质的生物学意义不断被人们所认知,以及各种检测手段及分析方法的日益成熟,人参寡糖也开始受到关注。
本文以干燥的人参根为实验材料,以得到天然寡糖为主要目的,运用乙醇对人参根水提液进行分级醇沉,找出将人参水提物中的多糖与寡糖分级的合适条件。涉及的主要实验内容如下:干燥人参根经冷水浸泡,热水煮提,乙醇分级沉淀等方法,得到人参上清醇溶液与醇沉沉淀部分。
对上清部分进行大孔树脂柱层析和凝胶柱层析得到人参寡糖部分GRO-Ⅰ,通过运用乙酰化,HPLC,等一系列的实验分析手段证明人参水提物醇沉上清中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、麦 ...