烤冷面的美味做法
　　烤冷面，来自东北的地方特色小吃。使用特制冷面加工后，可直接
食用。烤冷面如今街头巷尾都有卖，相信大家并不陌生。如果觉得外面
的不太卫生，没关系，下面就教大家烤冷面的做法
。　　烤冷面的做法介绍
　　烤冷面的食材用料：
　　主料：烤冷面一张
　　配料：特制烤冷面酱半勺、蒜蓉辣酱半勺孜然粉适量、陈醋适
量、香甜口味沙拉酱一勺、熟白芝麻适量、香菜适量
　　烤冷面的做法步骤
　　1.平底锅烧热
,入少量油
.保持中火
.　　2.把冷面平放在锅里
,小心不要散开
.喷些水.这个要视冷面的湿度
.我买的冷面很干硬容易散
,所以我加的水比较多几乎是在水里煮了
.这一步骤能使冷面软化
,容易翻面
.　　3.鸡蛋洗净
,打进去.　　4.搅呗.使冷面成为完整的一大片
.　　5.翻面,烤冷面酱抹匀
　　6.蒜蓉辣酱抹匀
.注意加多了会很咸
.如果想吃酸甜口的这一步可
以加陈醋
.　　7.沙拉酱抹匀
　　8.均匀地撒上孜然粉
　　9.优雅地撒上熟白芝麻
　　10.左右三分之一往中间折
　　11.出锅,切段.　　12.撒香菜开吃
!　　烤冷面对火候的掌握 ...