鲈鱼最营养的做法
　　鲈鱼的营养价值丰富，对人身体有很大的益处，有着健身补血，健
脾益气的功效，那么鲈鱼最营养的做法有哪些呢
?　　鲈鱼豆浆菌菇煲
　　材料
　　鲈鱼一斤多的一条，豆浆约
250ML
，各种菌菇若干，配料：
葱，姜，料酒，淀粉，蛋青等。
　　做法
　　1、鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味
10分钟。　　2、锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然
后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖
10分钟。再开大火投入各类菌菇，
熟后关火。
　　3、与步骤
2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白
后就捞起。
　　4、把鱼片散进
2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。
　　清蒸鲈鱼
　　用料：鲈鱼，青蒜，姜，猪油，蒸鱼豉油。
　　清蒸鲈鱼的做法
　　鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许
盐抹遍鱼身的内外，腌制
10分钟以上。
(盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼
豉油)。　　鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧
开后入锅蒸
10分钟左右，关火后再虚蒸
5分钟。(我的鱼比较大，如果
是500G
左 ...