近年来，随着人们对于健康饮食的关注度不断提高和婴幼儿市场的不断壮大，母婴餐饮逐渐成为了一个新的创业方向。和传统餐饮不同的是，母婴餐饮需要更多的关注婴幼儿的健康和营养需求，所以创业者需要有一定的专业知识和经验。
母婴餐饮市场主要可以分为两部分：一是新增加的新生儿婴儿、二是3-6岁幼儿。新生儿和婴儿的母亲往往需要在月子期间一些营养丰富、温和易消化的餐食，能够满足身体需要，同时不影响婴儿健康发育。而幼儿在生长发育期间也需要摄入足够的、丰富多样化的营养。
据统计，我国0-4岁人群规模达到2.4亿，其中新生儿占比9.3%。而幼儿教育市场的规模也在不断扩大，婴幼儿园、亲子课堂等场所逐渐普及，这些场所对于餐饮服务的需求也在逐渐增加。
针对不同年龄段的婴幼儿，餐饮品类可以分为以下几类：
月子期间婴儿需要特别的营养照顾，而新妈妈也需要良好的身体恢复。因此可以提供一些丰富、易消化的热汤、营养粥和高蛋白餐。
针对3-6岁幼儿，可以推出更加多样的餐品，例如Q弹易咀嚼的粗粮饭、小米粥、豆腐、红枣糕等。需要注意的是，婴幼儿餐的食材选择和食用方式都需要符合宝宝的口感和消化能力。
母婴餐饮的特点在于强调食材的新鲜、营 ...