如何去除豆腐异味
　　豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生
熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。但是南豆腐和北
豆腐都有豆腥味。那么如何去除豆腐异味呢？生活妙招网小编今天就来
告诉大家去除豆腐异味小妙招！
　　如何去除豆腐异味：
　　用小水流冲洗，在水中泡半小时，可去除涩味。
　　豆腐下锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味，这
样做好的豆腐口感好，味美香甜。
　　如何保存豆腐：
　　把豆腐浸在淡盐水中，不会变质。
　　豆腐的营养
　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元
素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达
95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生
津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调
养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的
功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中
铁的含量
;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬
化、冠心病患者 ...