曲奇饼的做法
　　曲奇饼干是一种常见的甜点，味道好吃酥脆。那么，自己做法曲奇
饼为什么不酥，曲奇饼的做法怎么做好吃呢
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栏目！　　曲奇饼干为什么不酥
　　有可能是黄油没有打发。最有可能是加了太多液体，如蛋清，牛
奶，水。如果想要酥脆，把上述这些统统去掉，黄油打发，按每
100克黄油1个蛋黄，
120克粉的比例，去做，绝对酥脆。
　　曲奇饼干的做法
　　黄油原味曲奇
　　材料：
　　A.黄油120克，细砂糖
50克　　B.蛋黄10克，柠檬汁
3ml　　C.低筋面粉
150克，盐1克　　原味黄油曲奇做法
　　1.将黄油提前从冰箱取出软化，切小块跟糖混合，搅打松发。
　　2.在黄油中加入蛋黄，混合后加入柠檬汁拌匀。
　　3.面粉过筛，加入到黄油中，简单扮成浓稠的面糊
(接近面团
状)。　　4.烤箱预热
180度，烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋，
裱花袋一定要用布的，然后将面糊装入裱花袋，挤直径
3cm环形。每
个大小均一。
　　5.烤盘放入烤箱中上层，上下火，烘烤
12-15
分钟左右至表面上
色。　　葱香曲奇
　　材料：低粉
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