手擀面的家常做法
　　手擀面的做法是非常多样的，生活中我们可以经常做面吃，不仅美
味而且营养价值也是非常高的。那么日常生活中手擀面的做法是怎样的
呢?　　材料
　　面粉六七两，鸡蛋一个，盐，碱。
　　做法
　　1.面粉大概六七两的就可以了，主要还是要根据自己的情况来
定，如果人太多可以适当的加一点。
　　2.打入一个鸡蛋，一小捏盐和碱溶解在半碗水中，倒在面粉中。
　　3.揉匀，揉透，成硬面团，盖保鲜膜醒一段时间。
　　4.然后我们就可以将面粉拿出来，并进行适当的揉搓，揉到合适
的时候就可以了，但是时间全完不要太短。
　　5.擀成圆饼状。
　　6.将面团卷在擀面杖上，不断滚动擀面仗。
　　7.面皮就擀薄了，不时撒些干面粉，防止面皮粘连。
　　8.然后我们就要将擀好的面皮，一层一层的叠起来，然后放在一
旁，备用就可以了，接下就要开始切面了。
　　9.切面，宽细随自己，反正我也没那刀工，随便切了，切好的面
抖散开，撒些面粉防止粘连，过一段时间下过煮，煮的时间不能和买来
的干面条那样长，会煮烂的。
　　手擀面
　　材料
　　面粉，水。
(面水比例约：
10：4.5 ...