稳定策略是指这样一种策略，在此策略下大群体能够消除其内部某小群体的任何小的突变，具有一定的稳健性。也就是说稳定策略满足两个要件：

第一，所得支付方面，非稳定策略不优于稳定策略；

第二，对个体而言，稳定策略是占优策略。因此，大量群体能够消化群内变异，具有入侵性。

再通俗一点：演化均衡是可以阻抗/承受一定程度偏离的均衡，它要求ESS不仅是均衡解，而且要求ESS能够承受偏离。

打个比方：

小哥遇见个漂亮mm，来电，好上了，均衡；

有天小哥遇见个稍微又漂亮点的mm，来点，好上了，均衡被打破了。——这时候漂亮mm是ESS，但不是演化均衡的ESS，因为她木有承受住“稍微漂亮点”带来的扰动，均衡被打破了。

另一个例子：