外科手术前的营养饮食原则
　　一般外科手术都会出现失血，术后则有发热、感染、代谢紊乱、食
欲减退、消化吸收功能下降、大便干燥等症状，甚至发生严重的并发
症。因术中的失血和蛋白质丢失以及术后分解代谢增加，机体很容易出
现营养缺乏。因此在术前改善机体营养状况和储存营养是关系病人康复
的一个重要环节。术前理想的营养方式是给予全面均衡的营养素补充。
下面是yjbys
小编为大家带来的外科手术前的营养饮食原则，欢迎阅
读。　　术前的营养饮食原则：
　　1、高蛋白饮食
　　外科病人必须摄取足够的蛋白质。手术会造成机体营养分解增
加，合成减少，易发生营养不良，如果机体缺乏蛋白质蛋白质，就会引
起营养不良性水肿，对术后伤口愈合及病情恢复不利。高蛋白饮食，可
以提提高机体对于手术的耐受性，纠正由于手术创伤引起的蛋白质过度
消耗，减少术后并发症，使病人尽快康复。
　　2、高碳水化合物饮食
　　高碳水化合物饮食可供给足够的热能，减少蛋白质消耗，防止低
血糖，还可以保护肝细胞免受麻醉剂的损害。此外，还可增强机体抵抗
力，增加热量，以弥补术后因进食不足热能造成的消耗。研究表明：术
前2h给予碳水化合物 ...