毛利率法是指根据本期销售总金额乘以上期实际（或本期计划）毛利率匡算本期销售毛利，并据以计算发出存货和期末结存存货成本的一种方法。
计算公式如下：
毛利率＝销售毛利/销售净额×100%
销售净额＝商品销售收入－销售退回与折让
销售毛利＝销售净额×毛利率
销售成本＝销售净额-销售毛利 或 =销售净额×(1-毛利率)