关于你的第一点:本人理解是这样子---在坐标系第一象限右上方离坐标远点越远,表示效用越高,这点是在理性人的假设条件上展开的;但是实际情况是并非如此,物品并不是越多越好.
第二点:同观点一,经济学都是在理性人的假设条件下展开的,即好的越多越好!

第一点，基于对个人偏好的假设。一般都假设偏好是局部非饱和的，也即排除你说的情况。如果发生你说的情况，那么就存在餍足点。
第二点，首先，一般在用无差异曲线分析问题的时候都不考虑存在餍足点的情况；其次，教科书上画成直线只是为了大致表现性质，实际不一定是直线。

知道地图里的等高线吗？你的第一个疑问是因为一般教科书只讲凸向原点的部分，而不谈凹向原点的另一部分。上面的朋友说到餍足点，就是这两部分的分界点。
第二点，上面的网友已经很好说明了。

如果将消费理解为一种占有的话，“越多越好”的假设仍然是有合理的。举个例子，考虑消费可乐，假设消费者喜欢喝可乐。如果将消费可乐理解为将所拥有的可乐都喝完的话，那么当可乐数量达到一定的量时确实会产生负效用，但如果将消费可乐仅仅理解为占有可乐的话（未必要喝掉），那么”越多越好“的假设仍然是合理的。

局部非饱和性的假设