摘要

本文主要研究东华理工大学南区食堂满意度调查问题。报告分为问卷设计、抽样调查、数据分析、调查结果4个过程。问卷包含10个单选题，4个多选题，1个开放题共15题，涉及环境卫生、饭菜口味、食物价格等若干个与食堂满意度相关的因素。本调查以发放问卷形式，采用按性别分层取样的抽样方法，给定绝对精度5%，在误差保守的情况下确定样本量为327，实际发放问卷350份，收回有效问卷327份，用软件分析数据得出满意度估计值如下表：

满意度	方差	标准差	置信区间
69.12%	0.059%	2.43%	64.36%～73.88%

通过对食堂环境卫生、饭菜质量、食物价格、服务态度等分析，得出食堂满意度偏低的主要原因是：1.饭菜口味不佳、菜搭配很乱，蔬菜类太少；2.饭菜里经常出现虫子、头发等异物；3.不同价位菜合打按高价位收费；4.菜类品种少，且更新较慢。

针对不满原因，本文经过数据分析向食堂提出加强自身建设等系列可行性建议，以提高南区食堂饭菜口味、服务质量，进而提高学生对南区食堂整体满意度。