将所需材料准备好 　　 锅里倒入一小碗麻油，开小火，油热后放入姜片，继续小火爆香，多爆一会儿，直到姜片略微有些干 　　 　　 倒入鸡块，翻炒 　　 鸡肉变白以后倒入米酒，没过鸡肉 　　 　　 大火煮开后，转小火，盖上盖子炖大约20分钟，直到鸡肉软烂，加入枸杞 　　 关火后焖10分钟，风味更好

稿源： 中华美食 　　编辑： 实习刘骥文