曼昆的微观经济学原理中有答案。收入补贴在实际中主要表现在税收制度上，如负所得税：向高收入家庭征税并向低收入家庭转移支付；实物补贴在实际中主要表现为实物转移支付，以物品和劳务为形式而不是以现金的形式给予穷人的转移支付，如食品券、医疗援助。两种补贴方式各有利弊。

我是跨专业学习经济学的，可以一起交流。

一般来说，人们更喜欢收入补贴，因为这将使他们的消费更灵活，从无差异曲线上看，将移至更高的效用函数上，另外若进行实物补贴，则预算约束线会成阶段状，同时会影响产品的需求曲线。