剩余价值是雇佣工人创造的被资本家无偿占有的超过劳动力价值的价值。这里的剩余价值，即资本主义的剩余价值，本质上也是劳动者创造的超过自身及家庭需要的那部分价值，资本主义制度下的利润是剩余价值的转化形式，它表现为商品价值超过成本价格的余额。利润实际上来源于资本家用可变资本购买的劳动力在生产过程中所创造的剩余价值，但却在现象上表现为资本家全部预付资本所带来的增加额。剩余价值和利润不仅在质上是相同的，剩余价值是利润的本质，利润是剩余价值的表现形式，而且在量上也是相等的；剩余价值和利润所不同的只是，剩余价值是对可变资本而言的，利润是对全部资本而言的。因此，剩余价值一旦转化为利润，剩余价值的起源以及它所反映的资本剥削雇佣劳动的关系就被掩盖了。在资本主义社会，利润所造成的假象就是：它是资本的产物，同劳动完全无关。

只是点拨一下：所谓价值就是：成本。价格：就是加上生产者所要得到的利润。

价值是主观评价,
根据买卖立场不同可以分为买方评价与卖方评价.
以纵坐标为价格,横坐标为数量,
把买方与卖方的评价以及对应的数量绘成曲线即为需求和供应曲线
两条曲线的交点即为均衡价格和均衡数量.(实际情况当中当然也可以形成非均衡的价格和数量)
从实际价格处做一水平线,供需曲线与这水平线之差分别为卖方剩余与买方剩余——即利润。
当价格为均衡价格时社会总剩余最大。