名称：中国手抓饼市场简析2013.12
类型：pdf
目录：

一、手抓饼概述. 2

二、手抓饼市场现状. 2

（一）店铺：手抓饼店“千树万树梨花开”. 2

（二）生产：手抓饼生产队伍在逐渐壮大. 2

（三）模式：多种经营模式并存. 2

1、坐店经营. 2

2、无店经营. 2

3、联合经营. 2

4、附加经营. 3

（四）管理：手抓饼配送的管理状况. 3

三、手抓饼经营困境. 3

（一）生产一窝蜂，手抓饼陷“价格战”泥潭. 3

（二）同质化严重，洗牌势在必行. 4

四、手抓饼经营建议. 4

（一）创新：口味规格上做细分，分食市场蛋糕. 4

（二）渠道：深挖经销商潜力，关注提升品牌价值. 5

五、手抓饼行业标杆企业. 5

（一）上海粮全其美食品有限公司. 5

（二）大连乐世小厨食品有限公司. 7

（三）河南云鹤食品有限公司. 7

（四）河南一生缘食品有限公司. 8

（五）上海真乡食品有限公司  9

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