竹米，即竹子的种子，竹子极少开花，竹花过后，便结成了竹米。因竹米不易得到，所以传说中竹米是凤凰之食，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”之说。经常食用竹米，可以平衡营养，清火去热、清理肠胃；健胃润肺，养血益气；并对疲劳综合症、肠胃不适、肥胖、便秘、妇女经前综合症等有很好的舒缓作用和膳食疗效。

当然，除了对肠胃有益外，竹米还具有纾解腰腿疼痛的功效。有人如果有不知原因的腰痛膝盖痛，可以食用蒸熟的竹米。此方乃祖传偏方，实践后证明颇为有效。