来源：天厚社交投资

美国人喝牛奶的需求正在稳步下降，因此乳制品生产商应该感激太平洋另一边的国家——中国，让需求没有明显衰减。

全球乳制品市场在过去几年已经见识到了来自中国的“出乎意料的庞大需求”，美国农业部农业经济学家Uthra Raghunathan 在今年年初参加一次会议上曾这样讲。不考虑中国乳制品市场的安全问题——导致去年乳制品被大规模召回，中国对乳制品的实际需求一直在增长。

具体是对何种产品的需求？据Euromonitor International的数据显示，普通牛奶当然首当其冲，但各种口味的牛奶饮料和酸奶的需求增速更快。液体酸奶的销售量——在中国液体酸奶比需要用勺子的固体酸奶更常见——早在2005年就超过了其他奶粉制品。据美国农业部报告显示，酸奶目前占中国总液态牛奶产品近18%的市场份额。

这些潜在的数字使得达能公司，全球最大的酸奶生产商，在上个月增持蒙牛乳业(2319:HK)一倍多的股份至9.9%。

据美国农业部的报告，今年由于中国人口增长、城镇化加速及收入不断上涨，中国的液体牛奶销售预计将增长7%。中国将需要更多进口来满足这一需求，这反过来将推动美国乳制品价格上涨。

不要指望您最喜爱的酸奶未来价格会变便宜。