童鞋，那个不叫x的平方，那个叫卡方。p值，又叫显著性水平，通俗的说，就是H0不能被推翻的概率。
卡方怎么算，首先你目前观测到的数据，叫做观测值，然后你要通过观测值A，计算他们的理论频数T。
然后通过卡方公式，即Σ（A-T）^2/T  ，计算出卡方值。然后检查自由度为(行数-1)(列数-1)的值。可以通过查表，计算是否显著。
也可以以此，计算p值

其实你在论文中不一定要手算卡方和p值，只要知道他们的原理，和怎么对他们进行解释就好了。

一个是卡方值，一个是概率值

stata 中 help tabi

这个应该是列联表检验，首先要搞清楚原理，然后再计算。