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2014-07-21

7月2-3日,由中国连锁经营协会和英国i2i联合主办的“世界零售大会中国峰会”(World Retail Congress,简称WRC)在上海召开。300多位国内外零售菁英汇聚于此,探讨变化中的零售格局。协会会长郭戈平做了名为“当前中国零售业的发展现状与挑战”的主旨发言。 ​

以下为部分演讲嘉宾的观点分享(输入WRC,查看全部分享)​

大数据与企业战略

胡焕新 达芙妮首席运营官

科技决定成败、数据决定成败、创新决定成败。​

我们所做的这一切都是为了满足消费者飞速变化的需求。​

我们要从原来的产品推动模式改造成全渠道模式。里面有几个核心,以前我们是以商品、产品为核心,现在消费者是核心,顾客是核心。未来的零售业是要讲究社交媒体、新媒体、移动化、全新支付方式的应用,我们和消费者的互动将会是全渠道的,所以我们必须一切以消费者为出发点,消费者想要什么,预期是什么,我们都得了解,这些都需要大数据。​

通过对消费者的洞察,把原先以商品供应为基础的传统供应链转化为敏捷的高效率的需求链,由消费者来拉动,靠数据来拉动。在这个基础上重新再定义企业的发展战略,制定发展方向,重新确定我们的商业模式。​

现在品牌创造的社交平台他们是没有话语权的,他们只是其中的参与者,主导权就是消费者自己。消费者很多的评论是可以做收集和分析的,社交媒体的应用毫无疑问对于零售企业也是很重要。​

石涛 京东商城 集团副总裁 & 商业发展总经理

京东战略发展主要在四个方面:第一,渠道下沉。第二,互联网金融。第三,O2O。第四,大数据营销。​

目前我们看到的情况无论是美国、欧洲还是中国,移动端更多地是服务型的产品,比如订机票、订酒店,但是实体产品其实规律不明显,我们还在看到底什么样的实体产品是真正能够在移动端发力的。比如图书是不错的选项,和内容结合,也属于娱乐性产品。大型电器是不是人们会在移动端购买,怎么做营销,其实非常具有挑战性。​

品牌和营销

Tomaz Hladnik 赛百味中国区域总经理

市场营销是一个桥梁,要能够把你的品牌本质或者核心与顾客很好地连接起来。​

赛百味传达的品牌形象:价值(并不意味一定是低价)和健康。​

10—15年前,社会上都说来自美国各大连锁快餐的食品是不健康的,很多客户都有这个顾虑。突然之间我们这个品牌在客户当中建立起了一种关联性,也就是说我们的产品能够让客户认识到是健康的生活方式,由此认识到赛百味三明治是非常好的品牌,不是垃圾食品。​

三宅示修 罗森中国区总裁

从品牌来讲,关键是要顾客对你品牌建立信赖度,这个实际上包含四个信赖。首先,对本地人才的信赖。我们组织的扁平化,我们聘请了上海本地人做总经理,并选择愿意努力的员工来进行培养和提升。第二,消费者的信赖。第三,加盟店店主对我们的信赖。第四,非常重要的就是供应商的信赖。我们能够完全做好这四个信赖的话,就是我们整个品牌提升的基础。​

王轶群 ASOS欧摩时上海商业有限公司总经理

作为一个品牌商也好或者电子商务平台也好,有一个永恒的营销话题:以最低的成本、最有效的方式去打动消费者,并且引起他的关注,产生消费。至于我们怎么去以最低的成本,传统媒体还是新媒体,这都是形式和内容的问题。现在从成本角度来说,无论新媒体还是传统媒体,成本都是越来越高,现在去赞助一个电视节目,动辄上千万甚至上亿,即使新媒体成本也是越来越高,现在要(花费)200—300元获得一个线上的新用户。​

朱德康 LACOSTE 中国人力资源总监

我们的最大挑战,第一,怎么定义我的人才。第二,怎么保留我的人才。第三,怎么在那么严峻的市场上发展。我们所谓好的人才,怎么把他邀请过来为我们所用,我们公司内部也是培养发展了很多内部的员工。我们要建立一些长期的激励。包括员工完善的培训机制。员工完善的晋升机制。和企业文化的烘托。​

余华 星巴克大中华区人力资源副总监

对于90后员工,这个群体特别自信,特别有想法。因此,我们要把工作做到很好玩,而且有意义,不是说只是卖咖啡,他可以和人打交道,可以跟客户交朋友,客户很喜欢他,宁愿跑几家店也要找到这个员工,他觉得非常被认可。第二,我们让他们做很多好玩的事。比如我们有咖啡拉花艺术,咖啡大师挑战赛、畅享新电子等等,员工都会踊跃参与,有一种自豪感。从来不觉得在这里卖咖啡低人一等,他会非常骄傲,我是咖啡师。第三,他需要爱。因为他是独生子女,他和门店里面的员工是兄弟姐妹,舍不得离开这些小伙伴。​

李维龙 兴隆大家庭董事长

我们企业的名字就叫兴隆大家庭,名字起的就是一个大家族,什么大家族?一个没有血缘的大家族。第一,我的师专同学,我们班42个人有11个人在我的企业工作。第二,我们家兄妹四个都在我的企业工作,这叫亲情。包括他们的弟媳妇、妹夫也都在我公司工作。第三,我夫人家姐妹五个联亲都在我这里工作,这就代表我们企业的性质。我23岁就做小生意,从小生意干到现在,我不招职业经理人,我们只招兄弟姐妹,所有跟我干的人我把他当成亲兄弟姐妹,有我就有他们。我们所有的高层一定从企业内部产生。​

王文欣 无印良品中国区董事总经理

基本上我们也不用空降部队,我们所有的干部都是基层培养起来的,例如我们有的职能,咨询人才、财务专业人才,即使他是有专业,还是必须要到店铺历练几年之后再回到总部。因为零售业是一个非常踏实的行业,我们并不想要去找空降的人才,所有的人一定要经历过亲自服务顾客,亲自在第一线和顾客面对面,在卖场里面做过陈列。​

柏君旋 菲拉格慕亚太区行政总监

我们其实也是家族企业,当然也是上市公司。菲拉格慕家族依然非常深入地参与到业务的管理当中。我们给自己制定一些规则,我们每一代只能有三个人参与到公司的业务当中,因为多年的扩展我们已经成为了全球品牌,希望保持平衡,一方面是家族的代表存在,另一方面也能够进行专业人才的管理,更好地建立国际品牌的形象。所有的菲拉格慕家族成员也是从最基本的职位一步一步提拔上来的。​

公司绝大部分的领导层都是中国人,已经有95%,非常少部分的人才是外国人。我们希望继续保持这种形态,不然和本地市场就会失去接触。而本地人才应该领会我们总部的精神、文化。非常幸运的是意大利人和中国人之间距离是非常近的。中国的领导风格就像是竹子风格,柔性又非常谦虚,这是非常好的一种风格。


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