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2014-08-01

时光溯回到1844年。

一个英国医生克里斯多夫Penfolds(奔富)偕同妻子玛丽怀着一股冒险精神,背井离乡,落户澳大利亚的马基尔。

对于年轻的澳大利亚而言,这是件值得庆幸的事情。他带来了精湛的医术,他带来了葡萄枝,并把它种植在他的石头小屋周围。由此发展为葡萄园,并为澳大利亚的酿酒业带来了Penfolds这个响彻全球的名字。

作为医生,他四处行医,对病人怀有高度的责任感;作为医生,他对有5000年历史的葡萄酒的药用价值深信不疑(现代医学表明,葡萄酒有益血管软化,有补血补气的功效)。他深信,每天一杯葡萄酒,可以祛病强身、美化容颜。于是葡萄被制成各种port酒、雪梨酒,供病人饮用。

日子过得飞快,奔富先生的医疗事业蓬勃发展。他酿造的葡萄酒也逐渐闻名遐迩,上门来索要葡萄酒的人络绎不绝。以致奔富先生不得不把主要精力投入在格兰葡萄园上。就这样,无心插柳的奔富先生开始了他的酒业生涯。

一切均按轨道顺利发展,奔富先生兢兢业业地经营。奔赴家族一代一代地繁衍,酒业规模一天天地增长,葡萄园也一天天地增多……

到19世纪末,Penfolds(奔富)拥有了令人羡慕的业绩,在澳洲同行业中名列前茅。

然而,奔赴家族的目标远不与此,他们雄心勃勃,时刻思考着,如何更上一层楼?

俗话说,目标是成功的一半。为了实现目标,眼光锐利的“奔富”人,对市场进行一番深入的研究。他们深深明白,适应市场趋势,把握市场机会,是企业生死存亡的关键。

周密的调查分析之后,研究人员发现,每天就餐时是葡萄酒消费量一天中最多的时刻。

因为,当时的澳洲,经济持续稳定发展,中产阶级人数增多,健康饮食的习惯渐渐风行,而上层社会传统的饮食风俗也开始渗入寻常百姓家中。
在西方习俗里,餐前要喝餐前酒,主要是味道偏酸、酒精度较低的葡萄酒或香槟,目的是开胃。进餐时,根据“白酒配白肉”(生虾海鲜类)、“红酒配红肉”(猪扒牛肉类)的原则配以白、红葡萄餐酒;餐后则会来上一杯风味浓郁、味道偏甜的餐后酒。对西方人而言,没有佐餐酒的晚宴,就像没有太阳的春天,毫无味道。

这次调查带给“奔富”人难以估计的财富。“奔富”人犹如精明的猎人,一嗅到市场气息,马上给予漂亮的一击。1954年,一项历时性计划付诸实施,主要生产佐餐酒。而“奔富“以前主要生产白兰地和饭后酒,佐餐酒产量仅占14%。

果然不出所料,短短几年间,Penfolds(奔富)佐餐酒以无可抵挡的魅力走入千家万户,令用餐的时光变为“奔富”的时光。

事业蒸蒸日上,但“奔富”人不会就此止步。他们满怀信心,把眼光投向广阔的海外市场。然而,进军海外市场,要在强手如林的法国名酒中取得前席,谈何容易。

面对挑战,“奔富”人毫无惧色,他们决心提高酒的芳香气味,以卓越的品质与欧洲名酒一比风骚!

如何拥有“饮”以自豪的质量呢?“奔富”人早已胜券在握。

首先,好酒来自好的葡萄,以格兰艾尔米塔葡萄园为主导的“奔富”葡萄园可谓得天独厚,充足的阳光,肥沃的土地,适当的水分,现代化的管理,一应俱全。这里的园艺师精心培育着澳洲最好的葡萄。

当然,好玉还需雕琢,才能成器。葡萄成熟后,没有技艺精湛的酿酒师,不可能有享誉国内外的葡萄酒。Penfolds(奔富)的酿酒师有如神奇的魔术师,挥舞着点石成金的魔棒。把上好的葡萄变成一瓶瓶独具风味的葡萄酒。,令Penfolds(奔富)酒声威大振,美名传遍四海。

“奔富”人追求精益求精的酿酒技术,他们精挑细选,利用不同的葡萄发酵,灵媒酒的口味独一无二。他们从美洲、欧洲各地运来新的、未经处理的橡木桶,与先进的发酵设备相配合,增加美酒的风味,酿造出大量醉香诱人的、无懈可击的葡萄酒。

于是,就有了有口皆碑的格兰艾尔米塔、奔富202、奔富Port、普罗利香槟……那明亮的浅绿色,那芬芳浓郁的花果香,都令人叹为观止。尝一口,则甘醉无比,令人明白什么是回味无穷。

质量是企业的生命线,有了高质的产品成功就会如期而至。Penfolds(奔富)酒在海外市场也就站稳了脚跟。随着资金滚雪球般的积累,“奔富”人的雄心也逐渐增大▬他们要成为澳洲最好最大的酒业集团。

1962年,Penfolds(奔富)酒业成为一家公开招股公司,随后,“奔富”人展开了一连串的收购行动。他们的目标首先瞄准了著名的联合酒业集团。

联合集团是当时久负盛名的酒业集团,他拥有Tulloch、wynn、Seaview等品牌,其中Tulloch品牌始于1895年,是澳大利亚最优秀、最悠久的品牌之一;Wynn品牌产于Coona warra庄园,曾荣获澳大利亚酒业的最高权威奖;Seaview品牌曾获得数百枚奖牌。

如此有名的公司竟然也会被收购?这着实令当时的许多人大跌眼镜。

然而,市场是残酷的,“大气候”、“小气候”的变化,各种资源如资金、人员的流动,经营管理的不善,都会令最有名的供公司面临种种困境。

而“奔富”人精于市场之道。他们敢在太岁头上动土,是因为知己知彼,了解对手每一个薄弱环节,伺机而动。令对手措手不及、防不胜防。

次投大获全胜,“奔富”人把联合集团各种有名的品牌尽数收罗麾下,令“奔富”如虎添翼。

这次大捷,令“奔富”人信心倍增,他们愈战愈勇,闯下兢兢战绩——

1990年,Penfolds(奔富)集团成功收购Lindemanna酒业公司。

对手背景:建于1843年,至今已有多年的历史,1858年起畅销世界。其系列上百次获国际奖。其中Lindemanna系列今天仍是澳大利亚餐酒出口国际市场的“大哥大”

1990年,Penfolds(奔富)集团将Seppelt酒业公司网罗旗下。

对手背景:澳大利亚传奇酒业,有140多年历史,生产高档名贵的葡萄酒公司,有最齐全的葡萄酒系列。1992年,Penfolds(奔富)集团把Qneen  Adele品牌归为己有。

对手背景:1963年问世以来,一直是澳大利亚最受欢迎的白葡萄酒之一,1986年,在悉尼酒类博览会上荣获一等金牌……

就这样,追求完美的信念,一代又一代人的不懈努力,让Penfolds(奔富)在市场上足以傲视群雄。在澳大利亚,每三瓶酒中就有一瓶来自Penfolds(奔富)。

这就是“奔富“人的历史。从他近一个半世纪的发展中,我们不难找寻找到”奔富“酒长盛不衰的秘密------争创一流的信念,传统高质量与现代科技结合的制酒工业。适应市场不断开拓进取的经营理念。它令Penfolds(奔富)成为澳洲企业的领头人,创下了辉煌的业绩。

而在中国,澳洲白马集团韩子伟先生把奔富引入中国,让中国人也可以品尝到这么一款好酒。

今天,Penfolds(奔富)就业在中国找到了知音——同样追求完美的白马集团。他们怀着好东西要和朋友分享的心愿,把Penfolds(奔富)酒业介绍给每一个中国人。

因为,中国本来就是一个诗酒文化大国。中国人认为,奔富酒不仅仅是一种美味的葡萄酒,而且它还融入了悠久的西方文化,体现了一种浪漫的欧陆情怀。它象征着高品味,健康快乐的生活。

在改革开放的今天,中国人越来越重视生活质量。我们不仅是为美味佳肴而活着,更重要的是一份对生活细细的品尝、一份精神的满足。

Penfolds(奔富)酒将会令我们如愿以偿,它的每一种就都是独一无二的生命体验。特别是无醉香槟普罗利,更是老少咸宜。试想,一家大小,围坐一桌,举杯欢笑,喝一口醉香清甜的天然葡萄酒香槟,真是其乐融融。

Penfolds(奔富)美得就像老朋友的祝愿。三五知己,开一瓶奔富Port(钵酒),边喝边聊,时而浅浅的抿一口,时而深深地嗅一嗅。这时候无需言语,过去的好时光加上过去的好滋味,就会一起浮上心头,获得一份心灵默契。

Penfolds(奔富)酒让一个人独处的时候,也成为一种享受。工作之余,端一杯奔富202,让清凉的感觉慢慢荡去心灵的疲惫,从而领略一份人生的真趣。

这恐怕就是酒不醉人人人自醉吧!

我们相信,Penfolds(奔富)一流的品质和不断创新的精神,会让中国人看到美好生活的曙光。

Penfolds(奔富),永远与时代并驾齐驱的酒。让我们共同分享它,让我们为美好的人生干杯!

图一:粤港信息日报的报道


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图二:澳洲白马William Han韩子伟先生与奔富渊源已久

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