从国外开来一张信用证，信用证金额为about10000USD，开立日期为9月20日，信用证规定的装运期为10月31日，议付有效期为11月30日，出口公司根据上述信用证装运了货物，取得的单据如下：
提单为备运提单，签发日为10月20日，在提单关于货物包装描述的部分有“Short shipped on jar（少装一坛）”和“N/R for breakage（破碎免费）”的字句。在运费一栏中则没有显示具体的运费金额，而是代之以”Freight paid as per arranged”，有装船注记，包括大副签字、已装船的戳记和10月31日。
保险单的签发日与提单相同，为保险凭证，货物描述用的是统称。
发票的开立日期为9月15日，金额为11100USD。
商检证书签发的日期为9月10日，签发机构为SGS。
出口公司将上述单据备齐并准备于信用证规定的议付有效期11月30日交议付行议付，但恰逢该日为星期日，银行停止营业，出口公司只好于次日到银行议付。试分析该过程及可能出现的结果。