一年四季，你通常都能在拉斯维加斯找到各种各样的美食节、葡萄酒节和啤酒节，这些活动提供美味的佳肴。

拉斯维加斯有一条造就了这座城市命运的金科玉律：如果某件事有好处，那么这件事做得越多就越好。最初，拉斯维加斯是会议之都。此后，拉斯维加斯成为豪华购物天堂。接下来，知名大厨纷纷在此开设餐厅。现在，还有形形色色的美食葡萄酒节，“罪恶之城”添砖加瓦的速度实在是再快不过。目前，拉斯维加斯还有六场美食类活动要举办——就在下个月。

在过去十年里，美国人对烹饪和美食话题的兴趣日渐高涨，美食、葡萄酒和啤酒相关的节庆活动的数量在全美范围内持续大幅增长，但是在大多数情况下，特定的旅游目的地都会集中精力办好一场活动。即使像纽约、洛杉矶、迈阿密和新奥尔良这样的旅游大城市，也都专注于举办一场主要的年度美食节，从知名度来看，美国三大美食节中有两场都不是在大城市举办的——而是在阿斯彭和圆石滩。

                              

拉斯维加斯风格的泳池派对，Bon Appetit Uncork’d美食节是全美最出色的美食节，每年五月举办。

另一方面，拉斯维加斯乐于举办各种美食活动，无论规模大小、小众还是主流，即使当地已经在主办称得上全美国最好的美食庆典——《好胃口》杂志（Bon Appetit）的Uncork’d美食节。我此前在本专栏撰文介绍过这场美食盛宴，活动主要招待前来旅游的公众，而不是像其他顶级美食节那样宴请业内人士。这个美食节的活动遍布几大赌场度假村，在5月份的母亲节周末举行，拥有迄今为止最好的明星大厨阵容，因为拉斯维加斯拥有最多的知名大厨和他们开设的实体餐馆，不像其他美食节那样，必须吸引名厨前往他们根本没有任何既得利益的地方参加活动。

拉斯维加斯风格的啤酒节。

你可以点击此处，阅读更多关于Uncork’d美食节特色的文章，不过拉斯维加斯的餐饮节庆活动很难有个尽头。一年四季，这里有十几场美食活动，涵盖各种烹饪手法和风味，其中有几场活动还会提供顶级的现场音乐表演，以及大部分其他顶级美食节所没有的特色。比如说，有项值得一提的活动，就是名字怪异的“摇滚葡萄酒狂欢周末”（Rock ‘n Roll Wine Amplified Weekend），在10月10日至11日举行。现在，这项深受欢迎的活动已经步入了第九个年头，规模日渐扩大，主办方美高梅度假集团（MGM Resorts）不得不把活动转移到更大的场地——位于户外的美高梅度假村（MGM Resorts Village），旁边则是卢克索酒店（Luxor）。这场为期两天的美酒节邀请了美国知名的大牌乐队，举办各种葡萄酒主题的活动，为参加者呈现60多家葡萄酒厂和150种葡萄酒，此外还有精酿啤酒、“地下酒吧”、桶酒品尝、踩踏葡萄、鸡尾酒廊和美食餐车区等特色。周五和周六晚间的主要表演者分别是Train乐队和Blink 182乐队，此外还有暴力妖姬（Violent Femmes）、迈克尔·弗兰蒂和先锋乐队（Michael Franti & Spearhead）、Better than Ezra、莫格里乐队（The Mowgli’s）、神秘根源（Mystic Roots）和其他艺人的表演。活动的门票选择包括单日通票（69美元）和两日VIP通票（299美元）。

9月27日，就在同一处户外场地，还将举行为期一天的林荫大道啤酒节（Boulevard Brew Fest），荣获格莱美音乐奖的莱昂国王乐队（Kings of Leon）和其他艺人将会进行现场表演，同时，俄勒冈啤酒节（Oregon Brewers Festival）也会和美高梅度假集团合作，推出来自50多家俄勒冈州酿酒厂的啤酒，还有来自拉斯维加斯精酿啤酒厂的当地精选啤酒和美食餐车。

这座城市最古老的美食节是UNLVino，目前已进入第40个年头。内华达大学拉斯维加斯分校（University of Nevada Las Vegas）拥有最好的酒店管理学院，也是这项活动的主办方，会在每年4月举行为期四天的盛会。今年的美食盛宴包括名厨沃尔夫冈·帕克（Wolfgang Puck）标志性的斯帕格餐厅（Spago）举行的开放式美食和葡萄酒品鉴会，在凯撒宫（Caesar’s）举行的泳池畔烧烤美食庆典，在威尼斯人酒店（Venetian）举行的星光之夜香槟酒会，以及规模盛大的品酒会。

11月12日至18日举行的世界美食冠军赛（World Food Championships）似乎是为拉斯维加斯量身定制的活动：这是为期一年的一系列地区性“普通人”烹饪比赛的总决赛，最终在拉斯维加斯达到高潮。就像宣传材料描述的那样，“成千上万的消费者将在为期一年的比赛中角逐，争夺世界美食冠军赛的资格。世界美食冠军赛接管了美食频道（Food Network）收手的领域——每个美国家庭的厨房和后院。没有电视明星的虚假出演——而是邀请真实的日常消费者参赛，他们相信自己的烹饪实力。”这个实况转播的比赛每天吸引25,000名观众参加，就像一场大型的拉斯维加斯扑克锦标赛那样，经过多轮比赛的竞争，选出参赛选手进入九个类别的总决赛：烧烤、辣椒、三明治、汉堡、甜品、培根、意面、海鲜和菜谱，其特点是配料每年变化——今年是奶酪。我特别喜欢他们把培根单独列为一个类别，而不是像鸡肉等食材那样。

拉斯维加斯美食家节（Las Vegas Foodie Fest）是个独具特色的活动，汇集了来自全美各地的40家顶级美食餐车（拉斯维加斯喜欢在美食节期间推出餐车活动），每年四月，你都会看到这种反常的情景：美食餐车和餐车食客经过长途跋涉来到这里，品尝不同于本地风味的美食。“舌尖上的拉斯维加斯”（Bite of Las Vegas）是当地电台94.1FM主办的活动，只有一天的时间，在对公众开放的沙漠微风公园（Desert Breeze Park）里举行全天的美食节，还有多位令人印象深刻的艺人进行现场表演，包括道奇乐团（Daughtry）和科比·凯拉（Colbie Caillat），尤其值得考虑的是门票价格只有25美元。不过在美食方面，这个活动的表现乏善可陈，主要就是由连锁店和快餐店提供餐饮服务（9月27日）。

拉斯维加斯葡萄酒美食节（Las Vegas Wine & Food Festival）的名字听起来很气派，但是活动仅限于拉斯维加斯大道旁的红岩赌场（Red Rock Casino），在9月5日至6日举行。然而为了吸引更多的当地民众，这项活动推出了令人印象深刻的厨师阵容，邀请了拉斯维加斯部分顶级名厨和餐馆，票价为每天75-100美元，相对来说价格便宜。参与活动的餐饮场所包括马斯特罗餐厅（Mastro’s）、查理·帕尔默（Charlie Palmer）的光环餐厅（Aureole）、山口（Yamaguchi）的罗伊餐厅（Roy’s）、托德英式酒吧（Todd English PUB）、BLT汉堡（BLT Burger）、斯科特·科南特（Scott Conant）的斯卡尔佩塔餐厅（Scarpetta）、史密斯沃伦斯基牛排馆（Smith & Wollensky）、棕榈餐厅（The Palm）、STK餐厅和许多其他餐馆。

下周举行的活动有拉斯维加斯餐馆周（Las Vegas Restaurant Week），时间为8月22日至28日，你可以探访遍布全市的顶级餐厅，比如安德烈餐厅（Andrea’s）、蹩脚厨师餐厅（Culinary Dropout）、RM海鲜餐厅（RM Seafood）、Comme Ca餐厅，查理·帕尔默（Charlie Palmer）的牛排餐厅（Steakhouse）提供价格为20.14至50.14美元的套餐，还有名厨鲍比·弗雷（Bobby Flay）的梅萨烧烤（Mesa Grill）举行盛大开幕典礼。其他活动有：美食盛宴（Epicurean Affair），这个年度美食节由内华达州餐饮协会（Nevada Restaurant Association）每年5月举办，今年的举办地点在帕拉佐酒店（Palazzo）；为期4天的拉斯维加斯希腊美食节（Las Vegas Greek Food Festival），举办时间为9月25日至28日；市中心啤酒节（Downtown Brew Festival）在克拉克县露天剧场（Clark County Amphitheatre）举办，时间为9月20日，提供无限量的150种啤酒和美食供游客品鉴，来自当地餐馆和美食餐车；美食节（Festivino）是欧洲和美洲葡萄酒的晚间品鉴会，搭配大厨精心烹饪的菜肴，于9月26日在意大利主题度假村威尼斯人酒店和帕拉佐酒店举行。

尽情享受吧！