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论坛 新商科论坛 四区(原工商管理论坛) 商学院 市场营销
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2008-07-29
<p>市场营销工作之所以区别于其他的学问,难以把握与捉摸,最关键的实质是市场营销的动态性特征。往往别人能做成功,我们不一定能做成功,即使在同等条件下,时机不同,结果也大不相同。随着王老吉在全国市场攻城略地,大家都坐不住了,纷纷研究王老吉的成功之道,什么“怕上火”的利益诉求,已经被市场淘汰的马口铁三片罐,红底黄字的包装,都成了众多企业研究与学习的对象,再加上“历史由胜利者撰写”的特征,王老吉的成功被演义化了,成了众多企业的模仿对象,但模仿成功了吗?事实是:不但没有模仿成功,还纷纷掉进了王老吉以及自己为自己设下的陷阱,为什么?今天给大家解剖一下,希望能有所启示。<br/></p><p>一个最近成功在香港上市的国内火锅餐饮企业,在宣传时强调了当年决策者的前瞻性眼光以及对每一步的深思熟虑,而事实是什么呢?当初开这个火锅店的决策者并没有这么多的战略与策略,只是想开个火锅店维持生计,解决生活问题。做的时候也没什么定位,把火锅搞得不像蒙古的也不像汉族的,没想到,正是这种非蒙非汉的火锅,反而被众多消费者所喜欢,而其他蒙古特色的火锅因为太蒙古化,反而无法得到内地消费者的广泛认同。就这样一不小心搞大了,这才开始引进职业经理人、引进投资等,从此飞速发展。王老吉的成功也是如此。明眼人可以看出,王老吉的整个形象体系与产品体系,根本就没有系统的策划与思考,很多元素都很粗糙,只是饮料行业经过多年高水平竞争,消费者与竞争者都已“审美疲劳”,一下子冒出个中药饮料王老吉,让人有新鲜感,再加上内地人初喝此饮料,口感独特。天时地利人和,一下子蹿红,在推广初期时是典型的一不小心做大了(当然现在不是这样了),可能有人不愿听,但事实如此。  <br/></p><p>在我们研究市场竞争者或行业标杆的过程中,最容易犯的错误就是“一人得道,鸡犬升天”,就是说一旦某个品牌做成功了,我们就会觉得他什么都做得好,然后盲目学习跟进,比如王老吉所使用的马口铁三片罐,本来是已经被市场淘汰的一种包装形式,因为王老吉的偶尔成功,又被众多厂家重新捡起,甚至迷信起来,认为这种罐体消费者喜欢。实际上这种包装问题很多,如时间长易锈,打开必须喝完不方便,给消费者也感觉成本过高等,但是众多厂家因为“一人得道,鸡犬升天”的判断错误,纷纷上马了马口铁三片罐。典型的就是跟风者和其正,好在现在和其正明白了,换成了PET包装。目前很多饮料企业都在为究竟是上马口铁三片罐还是上PET发愁。<br/></p><p>第二是推广模式。在别人眼里,王老吉好像是一夜之间红遍大江南北,实际情况并不是如此,只是发展速度较快而已。首先王老吉在广东有很深厚的根据地市场,在全国扩张时,已有像温州这样销售过亿的“死党”市场,在这种情况下,王老吉推广速度快一些,心里有底,手里有粮,进可以攻,退可以守,而很多跟进者没有仔细做样板市场,一出场就全国铺开,想高举高打,一举成功,犯下了急功近利的错误,最典型的是跟进者“念慈庵润饮料”,不仅继承了早已淘汰的马口铁三片罐,还犯下了急功近利的错误,导致骑虎难下。<br/></p><p>第三是去火概念。很多人都认为王老吉成功的另一个重要因素就是去火概念,实际上不是如此。去火概念虽然对一定的人群有一定的吸引力,但不是决定性的因素,去火概念只是一个幌子,目的是让人更加记得住王老吉,除了一些特殊的功能性饮料,一般饮料本身就是解渴去火的,王老吉的去火概念顺应了消费者的认知,突出了一下并有了中药支撑而已,所以和其正再搞什么想象中的差异化诉求“去火气,养元气”就没人埋单了。饮料是一个感性商品,消费者选择饮料时大多都是带着感性因素去的,很少有人把饮料当成一个理性的药品,同时喝饮料去火是一个传统的被广泛认知的概念,不需要进行启蒙教育,喝饮料去火很正常,养元气就不是消费者喝饮料的传统认知了,那成补药了,同时,很多消费者喝王老吉不全是冲着去火概念去的,而是被独特的口感所吸引,口感因素仍然是重要因素。<br/></p><p>当然,王老吉陷阱的各种现象很多,由于篇幅的原因,不一一列举。“历史由胜利者撰写”这是自古以来的规则,众多饮料企业在判断市场的时候,一定要善于把握问题的真相,不要被“编撰”的成功史所迷惑,不要犯“一人得道,鸡犬升天”的市场分析错误,少走弯路,这样就不会掉入王老吉的“陷阱”。</p><p>市场营销工作之所以区别于其他的学问,难以把握与捉摸,最关键的实质是市场营销的动态性特征。往往别人能做成功,我们不一定能做成功,即使在同等条件下,时机不同,结果也大不相同。随着王老吉在全国市场攻城略地,大家都坐不住了,纷纷研究王老吉的成功之道,什么“怕上火”的利益诉求,已经被市场淘汰的马口铁三片罐,红底黄字的包装,都成了众多企业研究与学习的对象,再加上“历史由胜利者撰写”的特征,王老吉的成功被演义化了,成了众多企业的模仿对象,但模仿成功了吗?事实是:不但没有模仿成功,还纷纷掉进了王老吉以及自己为自己设下的陷阱,为什么?今天给大家解剖一下,希望能有所启示。<br/></p><p>一个最近成功在香港上市的国内火锅餐饮企业,在宣传时强调了当年决策者的前瞻性眼光以及对每一步的深思熟虑,而事实是什么呢?当初开这个火锅店的决策者并没有这么多的战略与策略,只是想开个火锅店维持生计,解决生活问题。做的时候也没什么定位,把火锅搞得不像蒙古的也不像汉族的,没想到,正是这种非蒙非汉的火锅,反而被众多消费者所喜欢,而其他蒙古特色的火锅因为太蒙古化,反而无法得到内地消费者的广泛认同。就这样一不小心搞大了,这才开始引进职业经理人、引进投资等,从此飞速发展。王老吉的成功也是如此。明眼人可以看出,王老吉的整个形象体系与产品体系,根本就没有系统的策划与思考,很多元素都很粗糙,只是饮料行业经过多年高水平竞争,消费者与竞争者都已“审美疲劳”,一下子冒出个中药饮料王老吉,让人有新鲜感,再加上内地人初喝此饮料,口感独特。天时地利人和,一下子蹿红,在推广初期时是典型的一不小心做大了(当然现在不是这样了),可能有人不愿听,但事实如此。  <br/></p><p>在我们研究市场竞争者或行业标杆的过程中,最容易犯的错误就是“一人得道,鸡犬升天”,就是说一旦某个品牌做成功了,我们就会觉得他什么都做得好,然后盲目学习跟进,比如王老吉所使用的马口铁三片罐,本来是已经被市场淘汰的一种包装形式,因为王老吉的偶尔成功,又被众多厂家重新捡起,甚至迷信起来,认为这种罐体消费者喜欢。实际上这种包装问题很多,如时间长易锈,打开必须喝完不方便,给消费者也感觉成本过高等,但是众多厂家因为“一人得道,鸡犬升天”的判断错误,纷纷上马了马口铁三片罐。典型的就是跟风者和其正,好在现在和其正明白了,换成了PET包装。目前很多饮料企业都在为究竟是上马口铁三片罐还是上PET发愁。<br/></p><p>第二是推广模式。在别人眼里,王老吉好像是一夜之间红遍大江南北,实际情况并不是如此,只是发展速度较快而已。首先王老吉在广东有很深厚的根据地市场,在全国扩张时,已有像温州这样销售过亿的“死党”市场,在这种情况下,王老吉推广速度快一些,心里有底,手里有粮,进可以攻,退可以守,而很多跟进者没有仔细做样板市场,一出场就全国铺开,想高举高打,一举成功,犯下了急功近利的错误,最典型的是跟进者“念慈庵润饮料”,不仅继承了早已淘汰的马口铁三片罐,还犯下了急功近利的错误,导致骑虎难下。<br/></p><p>第三是去火概念。很多人都认为王老吉成功的另一个重要因素就是去火概念,实际上不是如此。去火概念虽然对一定的人群有一定的吸引力,但不是决定性的因素,去火概念只是一个幌子,目的是让人更加记得住王老吉,除了一些特殊的功能性饮料,一般饮料本身就是解渴去火的,王老吉的去火概念顺应了消费者的认知,突出了一下并有了中药支撑而已,所以和其正再搞什么想象中的差异化诉求“去火气,养元气”就没人埋单了。饮料是一个感性商品,消费者选择饮料时大多都是带着感性因素去的,很少有人把饮料当成一个理性的药品,同时喝饮料去火是一个传统的被广泛认知的概念,不需要进行启蒙教育,喝饮料去火很正常,养元气就不是消费者喝饮料的传统认知了,那成补药了,同时,很多消费者喝王老吉不全是冲着去火概念去的,而是被独特的口感所吸引,口感因素仍然是重要因素。<br/></p><p>当然,王老吉陷阱的各种现象很多,由于篇幅的原因,不一一列举。“历史由胜利者撰写”这是自古以来的规则,众多饮料企业在判断市场的时候,一定要善于把握问题的真相,不要被“编撰”的成功史所迷惑,不要犯“一人得道,鸡犬升天”的市场分析错误,少走弯路,这样就不会掉入王老吉的“陷阱”。</p>
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“王老吉”凉茶,“灭火器”概念的饮料

“王老吉”凉茶成功的一个主要因素,是他的“去火”概念,“怕上火,就喝王老吉”是它区别于其它饮料的标志和卖点。诚如LZ所说,好多饮料都有“去火”的概念,但是,“王老吉”第一次明确地把它提炼出来,作为自己的标志性功能,并且为广大消费者所接受,“王老吉”增加了吃火锅的又一种佐餐饮料,吃火锅除了喝啤酒之外,还有“王老吉”。这是“王老吉”高明之处。

“王老吉”的另一个成功,是他改变了“凉茶”的口味。去过广东的人都知道,凉茶是广东的一大特色饮料,去火的、养胃的、美容的,各式各样的应有尽有。大街小巷,推车摆摊都有卖的。美中不足的是大部分凉茶都有一股中药味,外地人恐怕难以接受,“王老吉”正是改进了凉茶的口味,才得以在全国推广。

至于用马口铁包装,是凉茶这种中药型的饮料特有的要求,中药一般不用铝器皿盛放,所以,为了满足“易拉罐”这种已被消费者接受的包装方式,王老吉只能采用马口铁包装。

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