研究显示全球粮食安全接近上限

12月18日，《自然—通讯》报道指出，全球约有30％的粮食作物，包括水稻和小麦等，其产量潜力可能已到达极限。最近有数据显示，粮食作物的产量已趋于稳定，甚至有急剧下降的趋势。

对未来粮食产量进行预测，将有助于确保全球粮食安全，但是过往的分析都是建立在产量只增不减这一基础上，而这一情况已被证明是不可能发生的。一直以来，预测未来粮食作物产量，及其满足全球食物需求能力的主流方法都是基于历史趋势。但是过往的产量提升，大多依赖革新技术，而有些革新技术只属一次性，因此大部分的预测都过于乐观。

美国内布拉斯加大学林肯分校Kenneth Cassman及其同事，分析了全球最大谷物生产国的谷物、油、糖、豆类、水稻、小麦和玉米产量，并发现了一个令人担忧的情况。数据表明，世界上许多过度种植地区，包括亚洲东部、欧洲西北部和美国等，其主要谷物产量近期不是出现减少，就是发生饱和。

根据研究人员推算，产量停滞将影响全球大约33％的大米生产国和27％的小麦生产国。而且这一减少在各国对农业科研、发展、教育和基础设施等作出了大量投资后仍然会发生，这表明许多种植地区的生产潜力可能已经到达了极限。

作者警告称，要进一步维持粮食产量，就必须微调生产农作物的不同因素。但这往往是难以实现的，当农民需要考虑到相关成本、劳动力需求、风险和环境影响时尤为困难。（来源：中国科学报 张章）


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