转基因杂谈

1 安全性

      关于转基因的安全讨论由来已久，双方都认为自己代表着宇宙的真理，支持的人举着科学的大旗，以研究实验为后盾，反对的人则号称代表着群众，始终保持质疑的态度。方舟子和崔永元的论战是典型的代表，网上辩论无数。那么事实真相究竟是什么？

      首先，所谓国际权威组织如WHO（世卫组织）、FAO（粮农组织）等并不具有转基因作物安全与否的验证能力，它们的作用是邀请各国相关专家在一起开会讨论相关问题，制定相关指导文件，由各国ZF自行诸案完成各自所开发的转基因作物的安全性评估工作。所以，此处国际权威组织的宣称与转基因作物开发国相关部门的宣称无异。

     其次，在相关机构的规定方面，FDA对美国食品及药品有多项政策，而基于基因改造技术而得到的新食用作物，由于在大多数营养物质比较中被认为与相对应的作物“实质相同”，因而FDA对新食用作物只是走了一资讯程序，即FDA并不自己实验，而是参看开发者（或公司）提供的安全数据，在必要的时候由该机构的相关专家与公司专家开会商讨有关的安全数据，得出一个最终资讯结论，由转基因公司自己证明自己我想大多数人都会不放心。而对于来源于新的生物工程作物的食品要进入市场，美国FDA逻辑就是，只要程序是完整有效的，那就只能等到出现可以检测到的问题时才会采取相应的法律手段。换句话说，至少在转基因作物审批这个问题上，FDA并不是站在科学或者消费者的立场上，而是站在实用主义及新作物开发商的立场上，将推广后的长期实验，包括人体实验当作其采取法律手段的基础。

      最后也是最重要的一点，关于科学的定义。个人倾向于波普尔的观点，科学理论在不断实验，证伪中逼近真理，一般的理论是这样，转基因技术更是如此。今天看似严谨正确技术在未来都有可能出现问题，尤其是转基因技术应用于食品方面，人们每天都需要食用，一旦现今盲目大面积推广在未来却发现有巨大的缺陷或问题，将会是人类巨大的灾难。这是我们不得不警惕的。

      由上我们可以得出转基因技术的证明其实是非常困难的，完全的安全甚至于说是不可能证明的，这就成为那些反对者们手中的武器，质疑转基因的安全问题，都没证明的东西凭什么让我们吃，尤其是在当今矛盾频出的中国，阶层对立严重，专家公信力丧失，使得这一观点有巨大的市场，严肃的科学问题变成了社会发泄矛盾的地方。但大多反对的观点，如转基因致癌，影响生育等等的观点却又是根本站不住脚的，这就被科学挺转派门掐住七寸，最终的结果就是双方对着空气打拳，根本不在一个频道上。一边用明显错误的安全问题来发泄自己，另一边却只能用不能证明的科学理论去说服激动的群众们。不幸的是转基因就是这样一个既证明不了正确，又证明不了问题的东西。相关的争辩势必会继续下去。

2 现状

      关于转基因有两类极端的观点都是不合适的，一个就是转基因妖魔化，认为转基因致癌，转基因是美国人的一种阴谋论等等；另外一拨就是认为世界人民都在吃转基因，转基因没有任何问题，所有东西都要搞转基因，这两类极端观点的人容易让大家听到这种声音，但都是不完备的。实际上转基因，比如人不直接吃的，这个推广的比较多，人天天吃的转基因如主粮，全世界基本上还没有进行大力的推广，还处在实验室阶段。

     我国目前已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，但只有棉花、番木瓜批准商业化种植，而批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。在这些作物中，大豆可以说是最典型的代表，目前我国大豆年产量在1200万吨左右，而大豆的消费需求则高达8000万吨以上，巨大的缺口依靠进口转基因大豆来弥补。转基因大豆也因此受到无数人诟病，但现实是国家规定进口大豆必须用于压榨使用，日常生活中直接食用的产品基本上都是国产大豆。大豆压榨的产品主要是大豆油与豆粕，而转基因技术主要是在它的蛋白部分，压榨的油脂产品基本上并不含有转基因的成分，所以对豆油的害怕其实是根本没有必要的。另一方面豆粕主要是用作饲料食用，这其实也是对转基因产品的动物实验，一旦有问题也是先在养殖业体现，这给我们提供了缓冲时间。在日常生活中我们所能接触到的其实是非常安全的，没有必要过于紧张。

       那么在美国呢，现实又是如何呢？美国是全球转基因作物种植的第一大国。种植的转基因作物包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、紫苜蓿、木瓜和南瓜等。而美国的饮食结构，面食，肉类，和蔬菜几乎占了95%以上的比例。大量的转基因玉米主要是作为工业原料，饲料来使用，而转基因玉米只是少量被制作成快餐。由此我们可以看到，就算是在美国转基因作物也主要是在非经常食用的作物，而作为主粮的小麦，则是慎之又慎。美国是转基因大国却绝不是消费大国，至少不是直接食用，对此我们要有清晰的认识。

3总结

      对于转基因的正确态度，我觉得既不能妖魔化却也不能大开绿灯。一方面粮食问题仍然是重大的全球问题，而减少农药的使用可以改善环境，转基因技术可以在很多方面有所帮助。但另一方面对于转基因技术仍要有一定的警惕心，在日常生活中能够接触到的产品基本上可以放心，没必要太过恐惧。对于个人的选择表示尊重，有经济条件的当然选择非转产品，这是每个人的自由。在转基因技术方面很多都可以大胆尝试，试验都是可以的。但在主粮问题必须坚持底线，日常消费巨大的水稻，小麦等作物绝对不能轻易放开，进行大面积推广，这是攸关整个民族安全的大事，必须慎之又慎。在欧美大国都没有推广的现实下，我国绝对不能沦为外国的试验场，这是必须坚守原则。









      作为一个普通人一时兴起写了这篇文章，没有多高的水平，只是参考了相关的文章再结合自己写了一些感想，如有缺陷或者意见欢迎指教。分享给每个理性思考的人，希望将来关于转基因问题的讨论能更加理性科学，而不是站队一味的为了驳倒对方的谩骂。

参考资料：

专家谈我国转基因食品发展现状http://www.chinairn.com/news/20131017/153200167.html

科学网吴炬博客的文章

http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=593514&do=blog&view=me&from=space

蒋继平:美国餐桌上转基因食品比例真相剖析

http://health.gmw.cn/2012-12/21/content_6093956.htm

果壳谣言粉碎机相关文章

http://www.guokr.com/group/40/

当然还有度娘