目前，我国前三类消费量最大的茶类为绿茶、乌龙茶和红茶，分别占66.8%、12.2%、8.2%，且红茶增速最快、是最具潜力品种。其中，绿茶属不发酵茶叶，寒凉解暑；红茶属全发酵型，温热暖胃；乌龙茶属半发酵型，不寒不热。而值得关注的一个单品就是普洱茶（属于黑茶），其发展较慢，以往不为大众所知，如今在龙头企业大益集团的带领下，正迎来爆发式增长。

    绿茶是我国最大的茶叶品种，生产企业众多，行业集中度十分低，前五大品牌市场份额不到10%，分别是萧氏集团、论道、天福、绿剑和更香茗茶。绿茶被国际卫生组织定位世界六大保健饮料之一，且居首位，是六大茶类中唯一没有发酵的茶类，同时也是保存生物碱、茶多酚、维生素最多的茶。2013年绿茶产量达到128万吨，2000-2013年CAGR为7.5%。
    我国乌龙茶生产地比较集中，主要位于福建、广东和台湾三地，但是生产企业众多，多为中小型企业，综合实力不强，部分地方已培育出一些区域性龙头企业或知名品牌企业，例如天福、安溪铁观音集团等。2013年我国乌龙茶产量为24吨（不包括台湾），2001-2013年CAGR为10.8%，其中前五大品牌天福、八马、凤山、理想、华祥苑占比达到47%，天福市场份额最高，约9%-10%。
    与绿茶、乌龙茶不同的是，红茶在国外市场消费较多。因此，中国的红茶主要出口海外。据国家统计局统计，2013年我国红茶产量达到16万吨，2000-2013年CAGR为9.8%，近几年来增速加快，远超绿茶和乌龙茶，是最具潜力品种。此外，红茶行业集中度较高，现在前五大品牌茗红、泰云春、凤牌、新坦洋、束湖合计市场份额在32%左右。
    普洱茶不仅具有十分高的饮用价值，而且因其容易储藏还可以当做一项收藏品，价值也随着年份的增加而递增。普洱茶市场的发展大致分为三个阶段，目前正处于爆发时期：
    2004年以前：全国普洱茶消费者凤毛麟角，主要集中于港澳台、马来西亚以及沿海广东地区；
    2004-2008年：普洱茶商开始全国范围内推广，各省部分消费者开始尝试普洱茶，但是对其了解较少，消费人群仍很小；
    2014年以后：普洱茶具有较强的消费粘性，越喝越上瘾，随着消费群体逐步扩大，预计普洱茶消费市场将呈现爆发式增长。
    目前，全国普洱茶市场规模大概在40亿元以上，其中大益茶业集团市场份额近40%，是行业龙头企业，其品牌推广能力首屈一指，未来将带领普洱茶行业迈入更快发展阶段。