联合国粮农组织（FAO）最新发布了2014版《全球渔业与水产养殖状况报告》。报告由FAO渔业部编制，每二年发布一次。2014年报告的副标题为“机遇与挑战”，报告较为全面地介绍了当前全球渔业的状况，内容涵盖了全球渔业产量、渔业资源状况、渔业捕捞和水产养殖状况、水产品利用、水产品国际贸易以及全球渔业中面临的热点问题。由于报告的中文版尚未发布，故编译了报告中的一些重要章节，供读者参考。

1、前言

    当今世界，超过8亿多的人口仍然长期遭受着营养不良的痛苦，到2050年，世界人口将达到96亿，比目前全球人口数量多出20多亿。如何保障下一代人生存所需的自然资源，全世界都面临着巨大的挑战。

     渔业和水产养殖在人类消除饥饿、减少贫困、增加就业和促进健康等方面发挥着巨大的作用，目前，越来越多的人将渔业和水产养殖业作为食物和收入的来源，但是，粗放的渔业生产活动和薄弱的管理致使这个产业的可持续性受到威胁。因此，在关注渔业对当今社会和经济巨大贡献的同时，我们也应该关注全球渔业的长期和可持续发展。

2、渔业总产量

    2012年全球渔业总产量1.58亿吨，与2010年相比，增长了大约1000万吨。全球水产品产量的增长速度继续高于全球人口的增长速度。

3、渔业捕捞

    2012年，全球渔业捕捞产量9130万吨，其中海洋捕捞产量越8000万吨。渔业资源评估结果显示，2011年，全球渔业资源中70％以上处于生物可持续水平，约30％处于过度捕捞状态，完全开发的渔业资源占60％，尚未完全开发的渔业资源约为10％。

4、水产养殖

    2012年，全球水产养殖总产量再创新高，鱼类和其它水产动物的养殖产量为6660万吨，如果加上2400万吨的水产养殖植物，水产养殖的总产量超过9000万吨。水产养殖仍然是全球食品生产领域增长最快的产业。

    人类对水产品的需求持续增长，水产养殖业在满足市场需求方面发挥了重要作用。目前，人类消费的水产食品中养殖水产品占比接近50％，到2030年，这一比例将达到62％。在过去的几年中，全球水产养殖业的快速发展，其中，小规模水产养殖的不断发展是产量增长的重要原因。

5、水产品利用

    直接用于人类消费的水产品在全球水产品总产量中的占比由上世纪80年代的70%增至2012年的85%以上，随着消费者需求的持续增长和产量的增加，人均水产品消费鱼产品从上世纪60年代的10千克增至2012年19千克以上。人口增长、收入增加和供应渠道的完善促使水产品需求不断增加。

6、水产品国际贸易

    在全球食品贸易中，水产品仍然占据着十分重要的地位。2012年，全球水产品国际贸易总额接近1300亿美元，2013年继续有所增长。2013年10月，FAO渔业价格指数创出历史新高。水产品国际贸易对发展中国家十分重要，一些个发展中国家的水产品国际贸易总额占其商品进出口贸易总额的50％以上。在全球水产品国际贸易中，发展中国家的贸易额占比已上升至54％，贸易量占比上升至60％。

7、其它

    全球总人口中的10％－12％的人口依靠渔业维持生计，渔业是他们的主要就业渠道和收入来源。2012年全球约有6000多人从事渔业生产，其中小规模渔业从业人员占90％，妇女占15％。在水产品加工行业，妇女所占的比例超过90％。（本文摘自《中国水产品》会刊2014年第六期）

目录：
第一部分
世界渔业和水产养殖回顾
状况和趋势  3
概 览  3
捕捞渔业产量  19
水产养殖  24
捕捞渔民和养殖渔民  41
捕捞船队状况  47
渔业资源状况  52
水产品利用量和加工  63
水产品贸易和商品  67
水产品消费  82
治理和政策  89
第二部分
渔业和水产养殖领域若干问题
渔业和水产养殖领域的性别问题主流化：从认识到现实  107
问 题  107
可能的解决方案  111
近期行动  113
展 望  113
提高渔业和水产养殖领域的备灾能力以及对灾害的有效应对  114
问 题  114
可能的解决方案  117
近期行动  120
展 望  121
休闲渔业管理和发展  122
问 题  122
可能的解决方案  123
近期行动  125
展 望  125
实现低影响和燃料高效率捕鱼的障碍  127
问 题  127
可能的解决方案  127
近期行动  133
展 望  134
在渔业和水产养殖中采用生态系统办法  135
问 题  135
可能的解决方案  135
近期行动  140
展 望  141
注 释  142
第三部分
特别研究要点
渔业管理政策对捕鱼安全的影响  151
方 式  151
结 果  154
讨 论  156
结论和后续行动  157
食品安全依然是粮食和营养安全的关键内容  158
引 言  158
确立食品安全和质量系统  158
风险分析  159
风险分析引导确立海产品安全标准举例  160
海产品质量  160
安全管理系统  161
规则框架  161
气候变化与食品安全  162
对发展中国家的影响  162
海洋保护区：渔业的生态系统办法的工具  164
引 言  164
背 景  166
规划和实施：教训  168
未来方向  171
养殖鱼类和甲壳类水产饲料和饲料配料的需求及供应：趋势和未来前景  172
引 言  172
水产养殖发展和水产饲料  172
水产饲料生产和利用  173
饲料配料生产和可获得性  174
当前饲料配料利用和限制  177
结 论  180
要处理的问题  181
捕捞渔业和水产养殖生态标签和认证的全球准则  182
引 言  182
海洋准则  183
内陆准则  183
水产养殖准则  184
评价框架  185
遗留问题  186
OECD–粮农组织农业展望：关于鱼的章节  186
模 式  186
2012–2021年预测  188
注 释  194
第四部分
展 望
捕捞渔业在全球可持续粮食生产系统中的角色：机遇与挑战  199
背 景  199
增加可持续产量的前景  199
捕捞渔业作为减少资源利用和温室气体排放的目标  204
废弃渔获物最少化  205
改善管理体系  205