在饭前一个半小时服用蜂蜜， 它可抑制胃酸的分泌；如在服用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌。刺激肠道的运动，有轻泻作用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃及十二指肠溃疡 患者，宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱患者在每 天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。