何为冷链？冷链是保持新鲜食品及冷冻食品等的品质使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络，冷链发展的意义在于能够：保证食品安全，提高土地利用效率和提升经济效益。