这个应该是没有直接的函数的。
读取图片上的文字的原理是：
图片是由像素构成的，根据无数个像素点，识别出来的文字结构的函数，然后返回模型设定的文字。
这个如果用R来做的话，就需要用到模糊识别方面的知识。

简单一点的方法：
把保存成pdf的格式，然后用CAJ中国知网的软件打开，然后CAJ里自带了语言文字识别功能，可以转化一部分。

谢谢你