数据为(存为aa.txt)：
          买家昵称       下单时间
1       芭可儿2009      2015/3/19
2      suspector08       2011/9/16
3    123我要买衣服     2015/3/18
4         yumengyy       2011/9/16
5        y原应叹息         2015/3/19
6 zhangwenjuan9090  2015/3/19

dat <- read.table("aa.txt",header = T,encoding = "UTF-8");head(dat)  #乱码
dat <- read.table("aa.txt",header = T,encoding = "UTF-");head(dat)  #不乱码

更换其他数据试验多次，确实都不乱码。

但是，哪位大神能给解释下这是为什么？谢谢！！！