星巴克背后的男人：他是如何改变世界的？_星巴克的咖啡文化

星巴克CEO霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)开启了美式咖啡的新篇章，这家公司的背后还隐藏着一个感人故事。


舒尔茨回顾了自己开拓星巴克咖啡帝国的经历，“我加入公司一年后我第一次去意大利，在意大利所有的城市的所有角落都遍布着咖啡店，剧院和咖啡店相得益彰。我意识到星巴克的业务方向可能不对，真正的核心应该是将饮品供应与店面服务的二合一。我在意大利的体验是同样的模式可以在美国复制，引进一种没人听说过的饮品类型。”


对于星巴克咖啡所引领的全球热潮，舒尔茨表示以前未曾想到咖啡竟然有朝一日成为一种文化，以一种他不太理解的方式。“我们很早就意识到我们要把一切都浓缩在一杯咖啡中，要用世界上最高品质的咖啡豆。这是一个能打造前所未有行业的平台。如今很多人都相信星巴克过于强大，我们告诉着市场和消费者，不，这才是咖啡原有的姿态。”

彭博TV：星巴克背后的男人：他是如何改变世界的？

咖啡无与伦比的醇香都体现在这一杯中。星巴克在1970年代成立之初，人们不懂咖啡，都在喝速溶咖啡，无论是在家还是工作中，都不好喝。

星巴克什么时候创建的？

舒尔茨：第一家店在西雅图派克街，1979年还是1980年创建的。

你每天喝多少咖啡？

舒尔茨：我每天要喝四五杯咖啡，我第一次来到这儿的时候，我从来没来过星巴克的店面。这些年我们没有任何改变，店里的布局一直是这样。（当时）他们递给了我一杯手工制作咖啡，我是这么品尝我的第一杯咖啡的，那一刻我感觉到回家般亲切。

舒尔茨1960年代早期在布鲁克林长大，他无法描述另外一种轨迹的生活，深刻的理解有另外一种世界，跟我们成长的世界不同，他很想置身其中。

舒尔茨毕业后进大公司XEROX工作，在那里工作了很多年，但他觉得自己并不属于结构化的环境。所以舒尔茨从XEROX离职，去了一家瑞典的正在美国发展客户的大公司。很巧合的是他们在华盛顿州的西雅图。有一个叫星巴克的客户，舒尔茨说服星巴克他们想要更大的机遇，那就需要一个像他这样的人。

星巴克咖啡的董事长和首席执行官：霍华德·舒尔茨

1982年，29岁的舒尔茨被聘请为零售运营营销总监，当时星巴克有3个门店，但其核心业务是出售研磨咖啡。

加入公司一年后他第一次去意大利，在意大利所有的城市的所有角落，都遍布着咖啡店。剧院和咖啡店相得益彰，他意识到星巴克的业务方向可能不对。星巴克真正的核心应该是将饮品供应，与店面服务的二合一。

舒尔茨在意大利的体验是，同样的模式可以在美国复制，引进一种没人听说过的饮品类型。以前没人知道什么是拿铁咖啡。

舒尔茨回家后跟创始人讲述自己的经历，但被拒绝了。两年后他离开了星巴克，开了自己的意大利咖啡店。

那段时间星巴克在经历财政危机，创始人来找舒尔茨，说：“星巴克需要更好的人来带领，也就是你。我发现你缺少资金，我会给你时间来解决。”

星巴克很早就意识到，他们要把一切都浓缩在一杯咖啡中，要用世界上最高品质的咖啡豆。

这是一个能打造前所未有行业的平台，如今很多人都认为星巴克过于强大，他们会告诉着市场和消费者：“不，这才是咖啡原有的姿态。”

编辑：黄雨洁