if ^missing(var) then count=count(var,'、')+1;

非常好的回答！

data name;
length post $100;
input name $ post   $;
cards;
张三 副主任科员、主任科员、副处长  
李四 副司长、司长
王五 财务部副总经理、总经理、董事长、助理董事长、常务董事  
赵六 副总经理、总经理  
马七 业务经理
赵二 副总经理、总经理
;
run;


proc sort data=name;
        by name;
run;





data chk;
        set name;
        by name;
        if first.name then sum=1;
        do i=1 to length(post)-1;
        if substr(post,i,2)="、" then sum+1;
        end;
        drop i;
run;