作者：龙之珠（lzzscsj)
    连锁经营是企业在市场取得生存能力后，为获取更大的经济效益，将企业运营的成功经验向市场空白地区推广，使各个商店形成连锁的经营方式。连锁经营成功，客观上扩大了企业产品的销量，形成了批量进货，成本降低，研发力量增强，品质提升的规模效应。沃尔玛、家乐福、肯德基、麦当劳等企业都是连锁经营的成功者。同样是做零售、餐饮，我国的企业鲜有连锁经营的成功企业。连锁经营主要运用的是规模效应。根据价值规律，在需求一定时，商品量与价格呈反向变化。对于沃尔玛、家乐福，是在企业销量的基础上，通过批量进货，降低采购价格，降低进货成本，降低销售价格。根据消费的消费比较原则：同等质量比价格，同等价格比质量。同等质量，价格较低的优先销售。沃尔玛、家乐福是通过规模效应，以同等质量下的低价政策，挤跨竞争对手，抢占市场的。反观我国超市，通过向进入超市的商品征收各项费用，抬高了商品进货价格，走向了市场经济运行的反面。在缺乏外企进入时，尚能获取短暂的生存、繁荣。一旦被如沃尔玛、家乐福等外企进入市场，我国本地超市的随即退出主导地位，而处于二线被动、被压制的市场地位。
    在餐饮市场，肯德基、麦当劳的连锁发展势不可挡。我国餐饮企业的连锁经营相形见绌。我国餐饮乃至所有市场领域，真正的软肋不在技术而是在经营管理思想。在餐饮市场，外企追求的是产品品质、服务、标志、经营管理的标准化，而我国企业追求的是菜品的口味。外企用标准治理企业属法治；我国餐饮企业大多用人治。所以，一旦建连锁企业，外企运作有章可循，有法可依；而我国企业一旦建连锁，由于企业文化的基础薄弱，缺乏统一的操作规范，就使得连锁暴露出了人治的不规范，使得中国餐饮等企业大多数止步于连锁经营的大门。中国企业的市场地位被外企压制，处于下风，企业效益难以再上台阶。
    连锁经营的核心是竞争力是经营思想，其保障体系即标准化作业。一个好的经营思想只是说有一个好的设计，但管理的执行到位、标准、统一，就好比说设计有了工艺保障。在连锁经营的道路上，只重眼前利益，缺乏长远、全面发展眼光的我国企业，也必将在外企的逐步侵入和自身经营思想、方式落后的客观形势下，面临市场优胜劣汰的生死抉择。
如转载，请注明文章来源及原创作者。