黑龙江农业工程职业学院特色专业介绍_食品加工技术_专业课程介绍_专业排名_就业方向

　　培养目标与特色

　　培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握食品营养、焙烤食品加工、乳品加工、肉罐制品加工、食品分析与检测等专业理论知识，具备食品加工、食品分析与检验、食品企业经营与管理、食品营销与售后服务等职业能力的，面向焙烤食品、乳制品生产技术一线的高端技能型人才。

　　核心课程及实践

　　食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品添加剂、发酵食品生产、焙烤食品加工技术、乳品加工技术、肉罐制品加工技术、粮油加工技术、果蔬贮藏与加工、蛋制品加工等。以专业实际工作项目为引领，以任务为驱动，采取理论与实践一体化教学，每年集中到食品企业进行综合实践，精心打造学生专业能力、社会能力及方法能力，注重学生个性的展现，形成良好的情感及价值观，达到毕业生与应职岗位无缝对接。

　　奖学与助学

　　该专业设立国家助学金、国家奖学金、企业奖学金、企业助学金，学校奖学金，每年达100万元，班级学习成绩前50%的同学年可获奖学金3000元以上，贫困生可获助学金，保证生活费用。省外困难学生每年报销一次往返车费。

　　毕业岗位及发展空间

　　基本岗位：学生毕业后，主要面向焙烤食品企业、乳品企业、肉品企业、休闲食品生产企业各类食品加工企业就业，从事食品生产、食品分析、食品销售、膳食搭配等工作岗位。毕业后每月薪酬约2000～4000元人民币。岗位技术工作熟练后，依个人能力，可升至技术主管、品控主任、生产经理、公司高管等职位，实现个人价值，待遇优厚。

　　提升岗位：在企业一线工作3～5年后，通过个人努力，技术全面，加之素质和能力的提升，可提拔技术管理岗位，月薪5000～10000起，发展空间广阔。