中投顾问发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出随着中国咖啡产业的快速发展，中国关注咖啡产业的人群迅速增加，同时中国消费人群也在迅速扩张，更多的资本也慢慢进入咖啡产业。中国咖啡市场的大蛋糕还没有完全“成熟”，香味已经四溢。
　　10年之内，中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2-3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3-4万亿元人民币。

　　虽然中国大多数人还没有每天喝咖啡的习惯，但是咖啡店在各大城市的涌现可以看出中国咖啡市场的迅猛发展。咖啡文化充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。