上海工会管理职业学院特色专业介绍_酒店管理_专业课程介绍_专业排名_就业方向

　　酒店管理

　　培养目标
　　本专业主要培养适应我国现代酒店发展需要，掌握现代旅游业基本知识，熟悉掌握酒店管理专业知识和服务技能，具备良好的职业道德、人文素养，能从事各星级酒店经营管理和接待服务的应用性人才。

　　专业特色
　　本专业注重学生职业素养和职业技能的培养，采用校内外实境、实情、实际操作为主的教学方式，与香格里拉大酒店、金茂君悦大酒店、上海波特曼酒店等十五家高星级酒店及沿海大城市多家高星级酒店建立校企联合培养模式，教学环境的职业化程度比较高，有利于学生职业素养的提升和实际操作能力的掌握。
　　另外，我们与上海柏悦酒店（环球金融中心大厦）、上海大酒店、上海王宝和大酒店紧密合作，以2加1的办学模式，实施订单式人才培养。

　　主要课程
　　现代酒店管理、酒店会务设计与管理实务、餐饮文化与服务、金钥匙与贴身管家服务、酒店房务管理实务、休闲与酒店康乐管理实务、现代酒店礼仪规范、酒店公关与营销实务、形体训练与化妆技巧、服务心理学、酒文化与酒吧管理、现代旅游业发展概况、中外民族风俗与历史文化、营养学、茶艺与茶道等课程。

　　就业领域
　　本专业毕业学生可应聘各类中外酒店集团、各星级酒店、大型休闲企业的基层管理岗位、接待服务岗位、营销岗位等。