河南城建学院特色专业介绍_生物工程_专业课程介绍_专业排名_就业方向

　　修业年限：四年，授予学位：工学学士学位。

　　培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会经济发展需要，具有生命科学的基本知识和较系统的生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计的基本理论和基本技能，能在科研机构从事研究工作，能在工业、农业、食品、医药、环保等企事业单位从事与生物技术与工程有关的应用研究、技术开发、生产管理等工作的具有创新精神与实践能力的应用型高级专门人才。

　　主要课程：本专业培养方向为发酵工程和食品工程，开设的主要课程有生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、生物工程下游技术、生物工艺学、微生物遗传与育种、生物工程设备、酿造工艺学、发酵工厂设计、氨基酸工艺学、农产品储藏与加工、畜产品加工、食品添加剂等。