国宴，是国家元首或政府为招待国宾、贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。作为一国最高规格的宴会，国宴得到人们如此关注，是因为它在外交舞台上的特殊政治地位。国宴的餐桌上，不只陈列着美食，更展示了一个国家整体的社会心态和民族性格。而“无酒不成宴”，飘在国宴上的“国宴酒”香更是让中国的佳酿在历史的舞台上徐徐展开，令人回味。

　　回望过去的60年，随着我国经济、社会、文化、科技的全面发展，“国宴酒”也在悄悄发生着变化：玲珑通透的高脚水晶杯承载着葡萄酒登上了国宴舞台，与我国传统的黄酒、米酒一并成为国家接待各友邦的主要用酒。从1949年~2009年的60年间，世界风云变幻，神州沧海桑田。然而，作为“舶来品”的葡萄酒，如何在中国从无到有，并最终登上国宴的舞台，让我们来回顾建国60年间国宴用酒的转变，追寻新中国走向开放、走向国际化的轨迹。

　　国宴上的中国葡萄酒在很长一段时间，国宴用酒曾经以茅台为主。产自中国贵州的茅台，不仅历史悠久，而且积淀了丰富的人文价值。因此，在新中国成立的开国第一宴上，茅台酒当仁不让成为第一款“国宴酒”。1949年开国大典，周总理指定茅台酒为开国大典国宴用酒。从此，每年国庆招待均指定用茅台酒，于是茅台便有了“国酒”的称号。然而1972年中美建交时，尼克松总统讲了一句玩笑话：“中国很大，但缺少葡萄酒和时尚女性。”这使越来越开放的中国意识到，白酒虽贵为国酒，但是葡萄酒才是被国际社会所公认的佐餐饮品。于是，在国家的高度重视以及支持下，作为当时葡萄酒行业龙头的中粮酒业长城葡萄酒于1979年自主研发酿造出了中国第一瓶干白葡萄酒，1984年酿出第一瓶干红葡萄酒，实现了国内葡萄酒全方位零的突破，填补了中国国宴上国产葡萄酒的空白。

　　1984年，外交部对国宴的改革做了具体明确的规定。国宴一律不再使用烈性酒，如茅台、汾酒等，根据客人的习惯上酒水，从此长城葡萄酒成为中国国宴上的主要“国宴酒”。从茅台酒到葡萄酒，从白酒到红酒，“国宴酒”变得不仅是颜色，更映射着国人开放的心态。