山东服装职业学院特色专业介绍_酒店管理_专业课程介绍_专业排名_就业方向

本专业培养具有良好职业道德，面向酒店行业，以酒店管理、营养搭配等职业能力为核心，掌握现代酒店业经营管理的基本知识与服务技能，具有较强酒店经营管理与服务的高级管理人才与高级技术技能型人才。毕业生面向中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等，从事餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养搭配等工作。毕业生就业率连续保持98%以上。

本专业拥有一只素质优良、专兼职结合的师资队伍，能够全程指导学生进行职业化学习，有系统化的课程体系设计及科学合理的人才培养模式，同时拥有旅游信息实训室、茶文化实训室、客房实训室、模拟前厅、中餐实训室、西餐实训室、模拟酒吧等完善的校内实训中心及19家稳定的校外实践教学基地。

本专业开设饭店经营管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、现代酒店商品与康乐设施管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、旅游学概论、旅游心理学、饭店财务管理、旅游文化、旅游地理、管理学基础、音乐欣赏、计算机应用基础、社交礼仪与形体训练等职业能力核心课程。