山东农业工程学院特色专业介绍_食品营养与检测（中澳合作）_专业课程介绍_专业排名_就业方向

本专业与澳大利亚维多利亚州戈顿（Gordon）技术与继续教育（TAFE）学院合作举办。达到合作办学要求的发放普通高等教育专科毕业证书和澳大利亚的TAFE毕业证书。三年级英语水平达到规定要求后可申请到澳大利亚就读本科。

培养目标：培养学生了解中、澳两国文化背景，具有中、英文两种语言能力，掌握扎实的专业理论和技能，了解国际先进的食品科学与技术，能够在跨国农产品、食品生产加工企业、进出口公司、高端餐饮等行业和食品监管机构从事食品的生产、贮运、销售、检验和管理等工作的高端技能型专门人才。

主要课程：交际英语、专业英语、Apply an understanding of nutritional biochemistry（营养生物化学基础）、Design and manage a product recall（产品召回设计与管理）、Initiate a quality audit（质量审核入门）、Manage and evaluate new product trials（新产品试制管理与评估）、Manage and lead inspection and monitoring programs（管理和引导检验监测程序）、Plan and manage food product research and development（食品研发的策划与管理）、食品分析技术、食品微生物检验、仪器分析、食品工艺技术等。

就业方向：可在跨国农产品、食品生产加工企业、进出口企业、高端餐饮等行业和食品监管机构从事食品的生产、贮运、销售、检验和管理等工作。