经济名词术语中恩格尔曲线的定义是什么？

什么是恩格尔曲线?

　　恩格尔曲线反映的是所购买的一种商品的均衡数量与消费者收入水平之间的关系。是一条表示在不同所得水准下，对于某一商品需求量之关系的曲线。它是以19世纪德国的统计学家恩格尔的名字命名的。

　　恩格尔曲线可以用收入弹性来表示。恩格尔通过把统计调查数据资料列表，指出一个家庭在食品和其他项目上的开支取决于它的收入和总的消费开支。随着收入的增加，用于食品的支出部分将下降；用于住宅和衣服方面的支出将基本保持不变；而用于其他商品的支出会增加。这种分析的结果被称为恩格尔定律。由于食品支出同收入的比率会随收入提高而下降，因此，这一比率常被用来衡量国家和地区的富裕程度。这一比率称为恩格尔系数。

恩格尔曲线图示

附图就是恩格尔曲线的导出过程。上图中有一组无异曲线，代表消费者对商品X及Y的偏好，而Ｉ1、Ｉ2、Ｉ3三条平行线称为「预算线( Budget Line)」，三线斜率相同表示两种商品价格不变，而离原点愈远的预算线，表示预算(在此也同样是指所得)金额愈多。图中的A、B、C三点表示不同的预算线可以达到不同的偏好组合，将这三个点连起来的线，即称为所得消费曲线( Income Consumption Curve ，简写为ICC )。

　　将横轴X商品的消费量X1、X2、X3延伸到下图的横轴，而下图的纵轴以预算线的Ｉ1、Ｉ2、Ｉ3所得水准标示，在Ｉ1的所得水准下，消费X1数量的的X商品，而在Ｉ2 所得下消费X2数量的X商品，....。将A' B' C' 各点连接起来，就是X商品的恩格尔曲线。在此我们为了说明起见，所以在导出恩格尔曲线的过程中，将所得置于纵轴，而将商品需求量置于横轴，但是一般习惯的用法刚好相反，所得在横轴，而商品需求量在纵轴。