我国品牌连锁酒店以高星级酒店和经济型酒店为主,随着国民旅游消费升级,酒店需求多元化发展,产品品质和价格介于二者之间的中档酒店受到越来越多的关注。
中档酒店是相对于经济型酒店和高档酒店而言的,三者差异明显。经济型酒店剥离非核心功能,用较低价格为消费者提供有限客房服务(床+卫浴),高档酒店设施完备、服务全面但是价格昂贵。中档酒店的市场出发点在于:在客房服务的基础上,通过配臵或改善消费者比较关注的服务及设施,为商务出行或家庭出游提供性价比及舒适度都相对较高的住宿。中档酒店的盈利模式目前尚在探索中,但是在目标客户、服务等级以及空间布局上已基本形成共识。
与高星级酒店相比,中档连锁酒店的优势:
人工成本低:中档酒店配臵服务员不需要很高的价格,而五星级酒店的服务员价格是社会餐饮的2倍左右。
消费层次贴近社会真实状况:高星级酒店的需求人群有限,中档酒店客群基数更大。
建造成本相对更低:中档酒店的建造可以本土化,原材料等不需要大量进口,成本更低。
与经济型酒店相比,中档连锁酒店的优势:
舒适度提升:经济型酒店空间小,客房服务十分有限;而中档连锁酒店硬件设施相对较好,能够满足目标人群的需求,为客户提供更加舒适的体验。
创意、时尚元素更多融入:相比经济性酒店的同质化,中档连锁酒店则更强调一定的差异化,同一连锁旗下的酒店具有不同的创意设计,为客户提供更加丰富的体验。
表1:代表性中档连锁酒店差异化明显

图1:2016中国中端连锁酒店品牌10强市场占有率

总体来说,2012年开始反腐的深入部分冲击了高星级酒店的商务需求,而中档酒店承接了部分订单的转移,同时国内居民整体的消费升级又转移了部分经济型酒店的需求加入到中档酒店市场中。而从投资回报率角度看,中档酒店的平均RevPAR比经济型酒店高出50%-100%之间,但单房的投入成本只高出30%-50%之间,因此也吸引了产业资本更多地加入中档酒店的投资大军之中。