大学食堂的问题 - 第3页

大学食堂的问题

getout

2009-10-17 16:28:27

怎么竞争啊？食堂的老板很学习领导都有关系。。。。。

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dora332211

2009-10-17 16:31:46

那个私人经营的话贵的要死。 1# axl839914

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hynhn666

2009-10-17 16:32:47

主要是管理，最好是成立一个由学校、后勤中心、学生甚至学生家长还有政府教育部门组成的管理委员会，多方、多角度管理。

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huangxu_love

2009-10-17 16:45:44

学校饭菜贵啊

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rebuild

2009-10-17 17:15:00

学校对饭菜心知肚明，所以叫食堂没叫餐厅·

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辛月

2009-10-17 17:15:33

我们食堂就是承包给了不同的人，但是效果不好，菜价贵，学校多次交涉说降菜价依然没什么动静！

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yumi28

2009-10-17 17:16:31

多开几家就好了

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楚韵荆风

2009-10-17 21:02:02

现在学校的食堂应该都是承包给个人的，这样就会形成竞争，哪家食堂好吃就往哪家走，我们学校有九个食堂，各个食堂的价格都不一样，饭菜的质量也不一样，当然学校的补助还是起了一定的作用，不然的话就像外面的餐馆里的价格了，不过即使补助了还是有很多问题。我发现我们学校的食堂里面打饭打菜的人全都是方言，基本上没有人说普通话，服务态度有时候很差!

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我爱北京天安门

2009-10-17 21:31:10

后勤太黑了什么都赚

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panwilliam

2009-10-17 21:37:58

有竞争才有效益！

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liuxiang974

2009-10-17 21:39:42

汉密尔顿发表于 2009-10-16 18:48
本人觉得可以引进私人的食堂，但是引进私人的竞争机制的负面影响比较大。首先学校食堂消费群体是固定的，学生的经济收入有限，可以说大部分完全是靠家里。私人食堂进入学校，要改善伙食状况，就要加大投入，投入多了价格自然就上去了，价格上升了学生花在吃饭上的钱就多了，而其他的消费就要减少，这必然会引起学生的不满，学生不满学校自然要对私人食堂进行限价措施，那么私人老板就会赚不到钱或是赚的少了，那么私人老板很可能不会再承包下去，如此一来学校的食堂问题又回到过去了。

我们学校就是这样的情况这学期私人窗口全都不干了，就剩大锅饭了……唉……悲剧

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玉果子

2009-10-17 21:41:02

有有效竞争才行

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20feng09

2009-10-17 21:47:59

我感觉竞争也不一定好（当然这里指的是大学食堂），我发现我们大学食堂已经形成了严重的恶性竞争，不顾质量，拼命挤压成本……

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跳跃的灵魂

2009-10-17 21:57:28

1# axl839914 只能期待食堂做得不远太过分。。。

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汉密尔顿

2009-10-17 22:25:57

8# axl839914
我认为不是很理想，当学校把钱发给学生，有多少学生愿意把这份补贴用在伙食费上呢。大部分的学生会用这部分钱去干别的，比如陪女朋友或是购物等。因此学校对学生的补贴起不到多大的作用。对食堂进行限价的方法可以一试，但是这主要看私人老板的问题了。

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liujin915

2009-10-17 22:26:04

其实很多学校都不是后勤集团的了。

比如…………

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才女非佳人

2009-10-17 22:37:16

应该还好吧，大部分餐厅的饭菜都差不多，大锅里的东西，并不能像高档餐厅里一样很精细的做，凑合吃吧，餐馆的饭好吃，但是贵啊。仔细想想不用抱怨太多。

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慕紫银枫

2009-10-17 22:37:44

唉，突然发现我们学校食堂已经算不错了o(╯□╰)o

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dudulang0401

2009-10-17 22:40:45

引进竞争估计也不容易吧寻租是很大的一个问题个人小小认为

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风中魅影

2009-10-17 22:54:17

确实已经有这样的竞争机制了，你来我们学校看看哈~~呵呵

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siyu69

2009-10-17 22:58:11

食堂的饭总是不好吃，这是为什么呢

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qchl168

2009-10-17 23:00:59

把补贴发到学生手中，让学生喜欢在食堂吃就在食堂吃，喜欢在外面吃就在外面吃

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qchl168

2009-10-17 23:01:45

把补贴发到学生手中，让学生喜欢在食堂吃就在食堂吃，喜欢在外面吃就在外面吃

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qchl168

2009-10-17 23:04:36

把补贴发到学生手中，让学生喜欢在食堂吃就在食堂吃，喜欢在外面吃就在外面吃

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fancunhui

2009-10-17 23:19:36

引入竞争机制肯定能够解决问题，但是既得利益者往往希望保持垄断地位以获得超额利润，正如资本家不喜欢自由竞争一样，并且既得利益者的利益比较集中更容易影响决策层，学生作为消费者除了利益分散外，还具有铁打的营盘流水兵的特点，难以形成谈判合力。指望学生会可能是一个选择，但是现在的学生会大多只是傀儡，于是现状仍然在持续中.....

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ja870729ck

2009-10-17 23:27:47

做一个学校食堂要满足大部分人的要求就已经很好啦然而大部分的偏好又那么复杂还有来自全国各地的人也就要求有全国各种口味私人食堂难得做的很好但特色小吃除外呵呵

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huipooh

2009-10-17 23:29:23

打破垄断才能降低价格，提高质量，同时要对参与者进行必要的监管，保证有序竞争

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hluoyiling

2009-10-17 23:30:41

其实那也不好说呢。承包给不同私人不好管理，如果出了饮食问题也不好问责。各有各的好处嘛。

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xingyu89

2009-10-17 23:32:26

说到食堂，我们学校的食堂就餐的人还真是少的可怜。饭菜的价钱又贵量又少，真的是清淡的可以了。

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adamttt

2009-10-17 23:38:40

学校就像产业组织理论里的政府，后勤集团就像垄断厂商，我们就是普通消费者。这个问题的解决取决于学校是否能和后勤集团划清利益关系，从学生的角度在质量和价格方面给饭堂定硬性标准，这样饭堂可能会亏损，但学校可以直接给学生伙食补贴以增加食堂饭菜价格方面的弹性。关键是学校在学生和饭堂就伙食方面是中立的，学校不能和任何一方形成物质利益共同体。

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