替代效应不会使效用水平发生变化,替代效应是在效用不变情况下产品之间的相互替代

而收入是变的,价格是变化后的价格

你提到的是希克斯方程的替代效应的定义

还有斯勒斯基方程的替代效应，定义为：由于两种商品之间的变化比率的变化所引起的需求变化——称作替代效应。

说白了，希克斯是在原效用曲线作平行线，而斯勒斯基在原消费点作平行线。

具体的可以看看范里安的《微观经济学：现代观点》，写得很详细