现在用CHNS数据做2009年横断面数据做营养素摄入与疾病相关的课题。现在存在以下问题：
1.体力活动处理：职业相关体力活动方面，自己在做数据时缺失严重，达到一半左右的缺失率，而根据已发表的文献缺失率远远小于此，不知道自己是没有考虑到什么变量，求处理过的大神给予指导。
2.膳食营养素评估：主要面临的问题是只找到2002年的食物成分表，导致有将近400条的食物编码对应的营养素缺失，导致营养素估算缺失值严重。但是这是我能找到的最全的食物成分表了，总共有将近1500个食物条目，不知道处理过的大神是怎么处理这个情况的。