应该要多授权，让各级领导层有充分展示自己空间，划分区域，划分责任人，建构起店面秩序。

服务流程是餐厅基本的系统，不能混乱，要疏通，传菜的不要担负上菜任务，执台的要把服务客人当成第一要务。

业务能力必须要熟练，员工素质要不断提高 才德兼备是工作的保障

管理要有方式方法，
不要做这样的领导：

看到问题就喜欢大吼大叫，骂人。而实际上，这种方式证明并不能有效的解决问题。一个被骂被吼的员工当即是不能以正常状态工作的，这种情况，反而工作出错的几率会加大。所以是无异于解决问题的。

工作当中，问题嘛，总是有的，完全不存在问题的企业不存在。关键是如何解决的问题。有事情就发火，吼骂，不利于解决问题。领导都慌，急了，下属肯定也跟着慌，急了，这种状态做不好事情。

管理是一个过程，他的目标是就是实现理。理是目的，管是手段

治理，治是目的，理是方法

谢谢分享

社会不完美，这是常态，但是要以完美的要求来做事。

制定可行的目标，然后努力完成。