日前，高瓴资本有意领投收购肯德基和必胜客的母公司百胜中国。消息一出，百胜中国股票盘内上涨16%，股票流动性大幅提升。而百胜中国刚刚在两年前脱离百胜母公司，随后在美国证券市场上市。这次收购之后，百盛中国有计划转向港股上市。多次转手也没有贬值的意思，再次上市之后股价反而有望再升高。

高瓴资本其人
高瓴资本投资控股了多家国内的著名公司，包括BAT中的两家——百度、腾讯，还有京东、去哪儿网，以及打算IPO的蔚来汽车，资金管理规模在2017年达到了250亿美元。
2018年一季度末期持有的中概股如下，包括本次计划领导收购的百胜中国：

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高瓴资本的领导者张磊，他宣扬价值投资，看准一个公司，便不吝投入。而如果在今年完成对百胜中国的收购，则会变成亚洲最大的一场收购，百胜中国现在的市值是130亿美元。
值得注意的是，高瓴资本投资的多家公司都有着技术背景，肯德基等品牌有望在这方面受益。在当初的智能餐厅发展阶段，肯德基就已经落后。
麦当劳的自助点餐功能已经很完善的时候，肯德基仍旧主要依赖于人工点餐。背靠高瓴资本，肯德基能否反超一局呢？

图片来源：e投睿eToro 数据截止于2018年8月27日
肯德基中国化
肯德基是改革开放后第一批进入中国的企业之一，但是它应该没有想到，中国市场对它的重要性可以跟美国市场比肩。
中国市场是肯德基表现最好的市场，而对于80后和90后来说，肯德基是他们童年很多美好记忆的组成部分。一次好成绩带来的奖励，甚至是毕业典礼和婚礼，都和肯德基发生联系。
作为西方企业，他们的本土化程度也更高。肯德基了解自己的优势在哪，它在中国优势是国人的高度认同。于是，它敢推出一些当地的餐点，比如粥和油条，还有老北京鸡肉卷。它在中国最大的竞争对手麦当劳则没有冒然做出的这么大的让步。
百胜中国的剥离，可以说是中国化策略的再一次调整。决策权收归百胜中国，则更为高效，没有来自不了解中国市场的总部的干预，百胜中国可以专心发展它的中国餐饮业。
这样看来，被高瓴资本收购，似乎也是在计划中的，百胜中国想要离它的中国消费者更近。
选择香港上市，是向中国市场更近的一步，地理上近，交易时间相似，估值也可能更高。
百胜中国旗下的餐饮品牌，包括肯德基，都将在中国化上越走越远。